«Да Хун Пао»: эффект чайного опьянения

Опубликовано в Четверг, 21-го Декабря, 2017.
Вы можете следить за любыми ответами на эту запись через RSS 2.0 ленту и оставлять свои комментарии в конце статьи.
Рубрика: Моя газета > Образ жизни > Еда и напитки > «Да Хун Пао»: эффект чайного опьянения

«Да Хун Пао»: эффект чайного опьянения

«Большой Красный Халат» – редкий и дорогой сорт чая, рожденный на горных склонах Китая. В Поднебесной этому напитку приписывают целебные свойства, благодаря которым юный буддийский монах блестяще справился с испытаниями. Как гласит легенда, обрадованный юноша отблагодарил чайные кусты за помощь, укрыв растения красным халатом.

Сегодня внимание молодых людей привлечено к улуну «Да Хун Пао», в первую очередь из-за специфического эффекта, изменяющего сознание. Чайное опьянение – так можно описать состояние, которое испытывает человек, попробовавший оригинальный утесный улун.

Где делают утесный улун

Место сбора этого сорта известно с точностью до метра: горы Уи на северо-западе китайской провинции Фуцзянь. Здесь до сих пор сохранились те 4 куста, на которые повесил красный халат монах Динь Сянь. Правда, шанс купить «Да Хун Пао», собранный с этих кустов, у простого смертного невелик: килограмм чая стоит больше миллиона долларов.

Однако китайцы нашли выход, как познакомить мир с этим сортом: «потомки» от четырех кустов выращиваются в той же климатической зоне, а напиток делается по старинной технологии. В результате получается чай, который такой же пьянящий, ароматный и вкусный, как «Большой Красный Халат», но по приемлемой цене.

Почему «Да Хун Пао» опьяняет

Чайные гурманы, которые пробовали этот улун, отмечали необычные ощущения. Под действием чая тело расслабляется, а разум, наоборот, проясняется, при этом уходят усталость и негатив. Чаепитие в компании настраивает на общую волну и сближает не хуже отменного вина, распитого в кругу друзей. При этом напиток действует мягко и постепенно.

Такой опьяняющий эффект – фишка этого сорта, эксперты NewTea объясняют это технологией создания напитка.

Собирают урожай в начале мая, когда в листьях сконцентрировано максимальное количество тонизирующих компонентов.

Сырье сминают и подвергают сильной ферментации. После окисления листья обжаривают в специальных печах, чтобы удалить влагу. Дальше чай скручивают и расфасовывают или прессуют в брикеты.

Особенности заваривания

Чтобы получить «эффект Дахунпао», чай следует правильно приготовить. Вода нужна мягкая, лучше родниковая, нагретая до 85–90°С. В чайник кладут заварку, заливают водой на две трети сосуда, ждут до 3 минут и сливают настой – этот пролив нужен, чтобы «пробудить» листья.

Затем заливают воду второй раз, настаивают 4–5 минут и разливают по чашкам. Оригинальный «Да Хун Пао» заваривают 5–7 раз.

Этот улун отличается насыщенным цветом настоя в чашке: от янтарно-красного до черного. Чай пьянит и тонизирует, а еще радует приятным терпко-сладким вкусом с пряными нотками.

Чтобы ощутить «эффект Дахунпао», не обязательно отправляться в горы Уи. На сайте https://newtea.ua/chay/chay-ulun/vid-da-hun-pao представлены варианты этого сорта в россыпи и прессованных медалях. Пробуйте, наслаждайтесь, влюбляйтесь в легенду!


А так же по теме:

Чай улун Да Хун Пао
Чай улун Да Хун Пао

Среди огромного количества сортов чая выделяется китайский улун Да Хун Пао. Название напитка переводится как, Большой Красный Халат. Очевидно, таким...

Чай расцвета
Чай расцвета

Улун — чай с романтичным названием и удивительными качествами. С китайского «улун» переводится как «Темный дракон». Еще этот иероглиф обозначает...

Эффект красного платья
Эффект красного платья

Красное платье, безусловно, одно из фаворитов многих модниц, но, к сожалению, многие дамы не уверены, какие аксессуары можно носить с...

Крем для рук «Лекс» с маслом чайного дерева
Крем для рук «Лекс» с маслом чайного дерева

Различные натуральные масла всегда используются в косметике в качестве увлажняющих веществ для кожи рук. Российская компания «Рефарм», соединив опыт с...

Оставить комментарий

Гороскоп

Фотогалерея

Фото-рецепты

© 2007-2018 Моя газета • Взгляды редакции могут не совпадать со взглядами авторов статей.
При цитировании и использовании материалов ссылка, а при использовании в Интернет - прямая гиперссылка на издание "Моя газета" обязательна!
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100