Самые распространенные сорта столовых оливок и маслин

Опубликовано в Пятницу, 8-го Декабря, 2017.
Вы можете следить за любыми ответами на эту запись через RSS 2.0 ленту и оставлять свои комментарии в конце статьи.
Рубрика: Моя газета > Образ жизни > Еда и напитки > Самые распространенные сорта столовых оливок и маслин

Самые распространенные сорта столовых оливок и маслин

  • Не все оливки и маслины одинаковые; познакомься с самыми популярными сортами
  • Оливки и маслины, которые употребляются в пищу, называются “столовыми”.

Знаешь ли ты, что оливки и маслины называются так же, как и вид дерева, на котором они произрастают?

Давай начнем с истока. Олива – это тысячелетний вид дерева, который распространен в странах Средиземноморья. Количество олив особенно значительно в Испании, где существует более 200 разновидностей деревьев.

Однако плоды лишь некоторых из них идут в непосредственное употребление, “на стол”.

Перечислим самые распространенные:

Manzanilla (мансанилья): Круглая, мясистая оливка с мякотью высокого качества. Обычно ее срывают зеленой и могут подавать с различными заправками.

Gordal (гордаль): Одна из самых распространенных в мире столовых разновидностей оливок. Имеет удлиненную форму, обычно собирается зеленой, и для многих поваров – это самый предпочтительный сорт для сочетания с начинками.

Hojiblanca (охибланка): Яйцевидной формы, с низким содержанием жиров и богатая витамином E.

Чтобы узнать, какая тебе нравится больше всех, придется попробовать все сорта.

Посмотри на упаковке или банке название сорта и сделай собственную дегустационную карту по таким параметрам, как цвет, вкус, количество мякоти и запах. Поделись результатами со своими друзьями.

Больше информации об Испанских оливках: https://spanisholives.ru/


А так же по теме:

Умами — открыт пятый вкус оливок и маслин
Умами — открыт пятый вкус оливок и маслин

Краткий экскурс в органолептику От основных вкусов – к пятому Поскольку ты регулярно ешь испанские оливки и маслины, уже знаешь...

Интересные факты об оливках
Интересные факты об оливках

Если тебе нравятся оливки и маслины, то ты уже точно знаешь об их питательных свойствах и способах их употребления. Давайте...

Ликбез под оливки о пользе маслин
Ликбез под оливки о пользе маслин

Недавно открыл для себя и тут же приготовил дома замечательное блюдо — закусочную пасту из маслин и оливок. Рецепт —...

Где представлены самые лучшие сорта кофе?
Где представлены самые лучшие сорта кофе?

Кофе относится к наиболее употребляемым напиткам в мире. Если даже не брать кофеманов, сейчас трудно будет найти человека, который практически...

Оставить комментарий

Гороскоп

Фотогалерея

Фото-рецепты

© 2007-2018 Моя газета • Взгляды редакции могут не совпадать со взглядами авторов статей.
При цитировании и использовании материалов ссылка, а при использовании в Интернет - прямая гиперссылка на издание "Моя газета" обязательна!
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100