10 ядовитых фруктов и овощей, которые мы едим каждый день

Опубликовано в Понедельник, 27-го Мая, 2013.
Вы можете следить за любыми ответами на эту запись через RSS 2.0 ленту и оставлять свои комментарии в конце статьи.
Теги: / / / / / / /
Рубрика: Моя газета > Образ жизни > Еда и напитки > 10 ядовитых фруктов и овощей, которые мы едим каждый день

Практически каждый день мы едим продукты, произведенные из растений, содержащих смертельные яды. Многие из нас считают, что не может быть ничего полезнее фруктов и овощей, но мы порой не подозреваем о скрытой угрозе, которая в них таится. Конечно, чаще всего нам не стоит беспокоиться, но были случаи, когда люди случайно убивали себя, съедая ядовитую часть растения или плода. Вот 10 фруктов и овощей, с которыми стоит обращаться осторожнее.

10 ядовитых фруктов и овощей, которые мы едим каждый день

Миндаль. Миндаль считается сухим плодом, а не орехом, как думают многие. Он обладает уникальным вкусом и является одним из самых популярных ингредиентов в приготовлении десертов и других блюд. Самым ароматным является горький миндаль, который содержит ядовитый цианид. Именно поэтому горький миндаль обычно обрабатывают, чтобы удалить яд. Кроме того, нагревание также разрушает яд. В некоторых странах, например, Новой Зеландии, продажа горького миндаля запрещена законом.

10 ядовитых фруктов и овощей, которые мы едим каждый день

Кешью. Кешью представляют собой семена, а не орехи, которые вырастают из плода или “яблока” кешью. Кешью, которые продают в магазине, не являются сырыми и их предварительно обрабатывают паром. Это делают потому, что сырые кешью содержат вещество урушиол, которое еще можно обнаружить в растении ядовитом плюще, вызывающее симптомы аллергии. Потребление большого количества урушиола может быть смертельным. Хотя отравление кешью встречается довольно редко, рабочие, которые очищают орех, часто испытывают нежелательные побочные эффекты, как например, раздражение кожи.

10 ядовитых фруктов и овощей, которые мы едим каждый день

Вишневые косточки. Вишня, а также абрикос, персик и слива содержат в своих косточках цианид. Если разгрызть, прожевать или как-то по-другому повредить косточку, то вы подвергаете себя воздействию цианистого водорода. Конечно, если вы проглотите несколько косточек, ничего страшного не случится, так как наш организм может справиться с определенным количеством цианида, но в большом количестве это может быть опасно. Симптомы легкого отравления включают в себя головную боль, головокружение, дезориентацию, тревожность и рвоту. В больших дозах это может привести к трудностям с дыханием, повышению кровяного давления и сердечного ритма и почечной недостаточности, вплоть до смертельного исхода.

10 ядовитых фруктов и овощей, которые мы едим каждый день

Спаржа. Спаржа – это овощ, дающий плод, который, к слову сказать, ядовит. Дело в том, что овощ – это, как правило, съедобная часть растения, которая может быть листьями, стеблем или корнем. Спаржа с давних времен использовалась в качестве овоща и лекарственного средства, благодаря приятному вкусу и мочегонным свойствам. Плод представляет собой небольшие красные ягоды диаметром 6-10 мм, которые ядовиты для людей.

10 ядовитых фруктов и овощей, которые мы едим каждый день

Зеленые помидоры. Интересный факт: в США помидоры считаются овощами, в то время как в остальной части мира они считаются фруктом, или точнее, ягодой. Причиной этому стал налог на овощи, но не фрукты. Листья и стебли помидор содержат вещество называемое “гликоалкалоид”, который может вызывать крайнюю нервозность, головную боль и расстройства желудка. Также некоторое количество этого вещества содержится в зеленых помидорах, но обычно его немного.

10 ядовитых фруктов и овощей, которые мы едим каждый день

Мускатный орех. Мускатный орех содержит психоактивное вещество – миристицин. Слишком большое количество этого вещества может вызвать рвоту, потливость, головокружение, галлюцинации и головную боль. Однако не стоит беспокоиться. Того количества, которое используется в приготовлении блюд, недостаточно, чтобы привести к любым из этих симптомов. Однако последнее время подростки используют мускатный орех в качестве легкого наркотика, что нередко имеет не очень хорошие последствия.

10 ядовитых фруктов и овощей, которые мы едим каждый день

Грибы. Съедобные и ядовитые грибы Грибы считаются деликатесом во многих странах мира, где их выращивают в коммерческих целях. Но, как известно, существует и семейство ядовитых грибов. Многие считают, что существует явные признаки ядовитых грибов, такие как кольцо на ножке, неприятный запах и яркая окраска. Однако единственным верным способом отличить съедобный гриб от ядовитого – это знать и хорошо разбираться в грибах. Признаки отравления грибами могут появиться через 1-2 часа, иногда через 8-12 часов и включают в себя боль в животе, рвоту, тошноту и понос. Отравиться можно также и плохо приготовленными и подпорченными съедобными грибами.

10 ядовитых фруктов и овощей, которые мы едим каждый день

Шоколад. Хотя шоколад не ядовит для людей, ингредиент теобромин, содержащийся в шоколаде, опасен для собак и кошек. Всего 40 грамм может вызвать у них серьезное отравление, так что не стоит оставлять шоколадные сладости в доступном для ваших питомцев месте. Несмотря на то, что доза теобромина, содержащаяся в шоколаде слишком мала, чтобы вызвать нежелательные последствия, некоторые пожилые люди плохо переносят шоколад.

10 ядовитых фруктов и овощей, которые мы едим каждый день

Зеленый картофель. Картофель является одним из самых распространенных овощей во всем мире. Так же как и помидоры, картофель содержит гликоалкалоиды в стеблях и листьях. Сами клубни безопасны для потребления в пищу, только если они не позеленели и не пустили ростки. Зеленый картофель содержит соланин, который появляется при воздействии ультрафиолетового света. При потреблении большого количества соланина могут появиться признаки отравления: тошнота, рвота, понос, боль в животе, а в тяжелых случаях привести к коме и даже смерти. Именно поэтому картофель нужно хранить в прохладном, темном месте.

10 ядовитых фруктов и овощей, которые мы едим каждый день

Семена яблок. Семена яблок так же, как вишня и миндаль содержат цианид в небольших дозах. Однако чтобы вызвать симптомы отравления нужно съесть большое количество семян. Если вы случайно проглотите несколько семян целиком, то это не отразится на вашем здоровье, так как наш организм может справиться с небольшим количеством цианида. Однако разжевывание семян делает их опаснее, особенно для детей и домашних питомцев, для которых достаточно меньшей дозы этого вещества.

6 комментариев к “10 ядовитых фруктов и овощей, которые мы едим каждый день”

  1. Bianka27Май 27th, 2013 - 09:23

    Должна признаться, что о некоторых вредных веществах, содержащихся в таких повседневных и привычных лакомствах и не подозревала! Единственное, что была наслышана о цианиде в вишневой косточке, а вот о том, что он содержится в семенах яблок не знала…). Вредные вещества наверное содержатся в любом продукте, тем более в наше время, но полезная информация, которая убережет наше здоровье в какой-то степени, никогда не помешает…).

  2. oksanaМай 27th, 2013 - 10:30

    Ну ничего себе, вот так поворот. Да про семечки яблок и вишни уже известно очень давно. Но вот про зеленые помидоры, я думаю, что перебор. В зеленом виде их никто есть не сможет, а в маринованном или соленом, то это отличная закуска. Да и что касается миндаля, то его нужно употреблять без фанатизма. Доля полезных веществ в нем присутствует.

  3. ПолинаМай 27th, 2013 - 14:14

    Да, но понятно же, что автор несколько утрировал вредоносность. Уверена, что потребление некачественного мяса и рыбы, а таковое сейчас повсеместно, а также жареной, соленой, консервированной пищи во много раз более опасно и непредсказуемо. Больше растительной пищи, меньше термической обработки – на сегодня одни из главных постулатов правильного питания и залог хорошего здоровья и самочувствия. И, конечно, всего в меру! Да, теперь, к тому же знаем – косточки и семечки не едим!

  4. Александр АлександровМай 27th, 2013 - 15:23

    Слышал о содержании в косточках ядовитых веществ. Никогда бы не догадался, что шоколад ядовит для домашних животных, сам я его съедаю довольно таки много.

  5. ВаляМай 28th, 2013 - 09:38

    Ой, а я так люблю косточки с абрикос, они по вкусу напоминают миндаль. О вишнёвых косточках знаю и всегда их убираю, если консервирую вишню. О вреде шоколада для собак меня предупредил ветеринар.

  6. MilediИюнь 8th, 2013 - 23:20

    Про вред вишневых косточек слышала, но вот о том, что так же не рекомендуется употреблять и семена яблок слышу впервые, в свое время наоборот мне говорили, что в этих семенах содержится много полезных веществ и нелишним будет вместе с яблоком съесть и косточки

Оставить комментарий

© 2007-2019 Моя газета • Взгляды редакции могут не совпадать со взглядами авторов статей.
При цитировании и использовании материалов ссылка, а при использовании в Интернет - прямая гиперссылка на издание "Моя газета" обязательна!
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100