Клубничный салат со шпинатом

Опубликовано в Вторник, 21-го Августа, 2012.
Вы можете следить за любыми ответами на эту запись через RSS 2.0 ленту и оставлять свои комментарии в конце статьи.
Теги: / / / / / / / / / / / / / / /
Рубрика: Моя газета > Фото-рецепты > Клубничный салат со шпинатом

Клубничный салат со шпинатом фото-рецепт

Лето, когда кругом масса свежих овощей и фруктов, а значит таких полезных нашему организму витаминов, — самое время для экспериментов. Салаты готовятся быстро, просто и способны поразить нас специфическими сочетаниями вкусов и ароматов. Достаточно включить фантазию и отринуть страх всего нового. Неожиданные сочетания, вполне возможно, впоследствии могут стать Вашими любимыми блюдами.

Оливковое масло, уксус красного вина, соль и перец, маковые самена, специи, сахар
Оливковое масло, уксус красного вина, соль и перец, маковые самена, специи, сахар.

Лучше всего начать с соуса.

Ингредиенты / Продукты:

  • на 4 порции
  • для маринада:
  • 1/3 стакана уксус красного вина
  • 1/4 стакана оливковое масло
  • 1/4 стакана сахара
  • 1 чайная ложка маковых семечек
  • 1/4 чайной ложки черного перца
  • 1/4 чайной ложки лукового порошка
  • 1/4 чайной ложки чесночного порошка
  • 1/4 чайной ложки сухой горчицы
  • щепотка кайенского перца
  • соль крупного помола по вкусу
  • для салата:
  • 300 грамм молодых листьев шпината
  • небольшой пучок укропа
  • пол килограмма клубники
  • 60 грамм жаренных орехов пекан
  • 2-4 жаренные на гриле куриные грудки

Способ приготовления (по шагам):

Поджарьте орехи на среднем огне, перемешивая пока они не начнут ароматно пахнуть. Перемешайте листья шпината с нарезанным укропом, орехами и порезанными на четвертинки или половинки ягодами клубники. Приправьте маринадом.

Дополнительно Подавайте с жаренными на гриле куриными грудками политыми сверху все тем же маринадом.

Куриные грудки жарьте на гриле слегка политые оливковым маслом и посыпанные лимонно-перечной приправой, примерно по 6 минут с каждой стороны. Грудки перед подачей к столу разрежьте пополам.


Клубничный салат со шпинатом фото-рецепт
Специи Вам понадобятся самые простые: кайенский перец, сухая горчица, луковый порошок и чесночный порошок.
Не бойтесь кайенского перца, в конечном итоге приправа получится не слишком острой. #

Клубничный салат со шпинатом фото-рецепт
В маленьком комбайне, пищевом процессоре или просто в стеклянной банке с плотной крышкой смешайте уксус красного вина, сахар и специи. #

Клубничный салат со шпинатом фото-рецепт
Добавьте хорошую щепотку соли и черного перца. Теперь все как следует перемешайте или взбейте венчиком или погружным миксером (так будет быстрее). #

Клубничный салат со шпинатом фото-рецепт
Когда все ингредиенты перемешаются, маринад должен выглядеть примерно как на фото. #

Клубничный салат со шпинатом фото-рецепт
Можно остановиться. #

Клубничный салат со шпинатом фото-рецепт
Добавить маковые семечки и снова перемешать все на большой скорости. Если Вы используете простую банку, то можно просто закрыть ее крышкой и хорошенько взболтать. В конце попробуйте и добавьте соль и перец по вкусу. #

Клубничный салат со шпинатом фото-рецепт
Непосредственно для самого салата вам понадобится грамм 300 шпината (выложите его в большую миску). #

Клубничный салат со шпинатом фото-рецепт
Также Вам понадобится немного свежего укропа… #

Клубничный салат со шпинатом фото-рецепт
…немного свежей клубники… #

Клубничный салат со шпинатом фото-рецепт
…и орехи пекан. #

Клубничный салат со шпинатом фото-рецепт
Выложите 60 грамм орехов на небольшую сковородку и поджаривайте, пока они не начнут ароматно пахнуть, на среднем огне. Следите, чтобы орехи не подгорели. #

Клубничный салат со шпинатом фото-рецепт
Затем помойте и накрошите пучок укропа, чтобы у Вас получилось примерно четверть стакана. #

Клубничный салат со шпинатом фото-рецепт
Перемешайте его со шпинатом. #

Клубничный салат со шпинатом фото-рецепт
Порежьте клубнику на половинки и четвертинки, в зависимости от размера. #

Клубничный салат со шпинатом фото-рецепт
Перемешайте все вместе с поджаренными орехами и клубникой. Орехи можно не измельчать, так фактура салата будет интереснее. #

Клубничный салат со шпинатом фото-рецепт
Полейте маринадом по вкусу. #

Клубничный салат со шпинатом фото-рецепт
Собственно, приготовление салата на этом закончены. Вы вполне можете регулировать количество того или иного ингредиента исходя из Ваших индивидуальных предпочтений (чуть больше или чуть меньше орехов, ягод, укропа или маринада). #

Клубничный салат со шпинатом фото-рецепт
Но, если салата Вам маловато, для того, чтобы заморить червячка, Вы можете поджарить на гриле несколько куриных грудок, к которым отлично подойдет лимонно-перечная приправа. #

Клубничный салат со шпинатом фото-рецепт
Тонко нарежьте их и выложите поверх салата. Отличный изысканный легкий летний ужин готов. #

А так же по теме:

Фруктовый салат с сыром бри
Фруктовый салат с сыром бри

Этот рецепт станет отличным оригинальным угощением, если Вы вдруг, будучи на отдыхе, решите пригласить друзей, например на вечерние посиделки в...

Садовый салат
Садовый салат

Скоро наступит та самая пора, когда витамины попадаются на каждом шагу и не воспользоваться этим – настоящее преступление. Зимой большинство...

Летний салат с кус-кусом
Летний салат с кус-кусом

Кус-кус – особо приготовленная крупа, которая готовится на основе манки и пшеничной муки, однако для его приготовления могут использоваться и...

Необычный куриный салат
Необычный куриный салат

Никакой праздничный стол не обходится без салатов. И чем больше их количество, и чем оригинальнее их вкус, тем выше статус...

Один комментарий к “Клубничный салат со шпинатом”

  1. АнастасияИюнь 13th, 2016 - 09:15

    Сочетание куриной грудки и клубники — весьма необычно и изысканно. Гурманы точно останутся довольны. Также стоит попробовать салат из мяса курицы с яйцом, консервированным ананасом и кукурузой.

Оставить комментарий

© 2007-2017 Моя газета • Взгляды редакции могут не совпадать со взглядами авторов статей.
При цитировании и использовании материалов ссылка, а при использовании в Интернет - прямая гиперссылка на издание "Моя газета" обязательна!
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100