Пирог с шоколадной помадкой

Опубликовано в Субботу, 29-го Декабря, 2012.
Вы можете следить за любыми ответами на эту запись через RSS 2.0 ленту и оставлять свои комментарии в конце статьи.
Теги: / / / / / / / / /
Рубрика: Моя газета > Фото-рецепты > Пирог с шоколадной помадкой

Пирог с шоколадной помадкой фото-рецепт

Некоторые вкусные рецепты состоят из таких ингредиентов, что они сами по себе довольно вкусные и кажется: ну, что еще нужно с ними делать, ведь их и так уже можно есть? Так, например, пирог, который в итоге легко превращается в печенье (если его разрезать), для приготовления которого используют арахисовое масло, только своим фантастическим вкусом способен доказать, что Вы не напрасно потратили время на кухне вместо того, чтобы просто намазать кусок булки арахисовым маслом и съесть ее.

Темный сахар, сахар, мука, экстракт ванили, арахисовое масло, соль, пищевая сода, пекарский порошок, несоленое сливчное масло
Темный сахар, сахар, мука, экстракт ванили, арахисовое масло, соль, пищевая сода, пекарский порошок, несоленое сливчное масло.

Как видно на фото, все ингредиенты простые, доступные и не сулят долгих и утомительных часов на кухне.

Ингредиенты / Продукты:

  • 1 стакан несоленого сливочного масла
  • 1/2 стакана мягкого арахисового масла
  • 1/2 стакана хрустящего арахисового масла
  • 1 стакан темного сахара
  • 1/2 стакана гранулированного сахара
  • 1 чайная ложка ванили
  • 1 1/2 стакана муки
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка пекарского порошка
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 100-120 грамм шоколада
  • 1/2 стакана жирных сливок
  • Тип блюда: выпечка

Способ приготовления (по шагам):

Разогрейте духовку до 175-180 градусов, затем подготовьте и смажьте форму для запекания (размеров примерно 20х20 сантиметров). Смешайте сливочное масло, арахисовое масло, сахар и ваниль до состояния однородной массы. Добавьте остальные ингредиенты и еще раз хорошенько перемешайте. Выложите тесто в форму, разровняете его и поставьте в духовку на 20-25 минут.

Дайте полностью остыть, не вынимая из формы.

Поломайте шоколад на небольшие кусочки и положите в средних размеров миску. Доведите сливки до кипения и залейте ими шоколад. Перемешайте сливки и кусочки шоколада, но будьте аккуратны и не торопитесь, чтобы в помадке не образовалось слишком много воздушных пузырьков. Заканчивайте, когда масса полностью загустеет и не останется ни одного нерастворенного кусочка шоколада.

Дайте помадке постоять минут пять и полейте ею корж, который к этому времени должен совсем остыть. Возьмите форму в руки и, наклоняя, равномерно распределите помадку по поверхности коржа. Поставьте в холодильник, чтобы шоколад застыл. Для этого достаточно будет и часа. После этого можете разрезать пирог на куски и подавать к столу.


Пирог с шоколадной помадкой фото-рецепт
Смажьте и застелите пергаментной бумагой форму для запекания или сковородку примерно 20 на 20 сантиметров. #

Пирог с шоколадной помадкой фото-рецепт
Выложите сахар, масло, арахисовое масло, темный сахар в большую миску для взбивания или в блендер. #

Пирог с шоколадной помадкой фото-рецепт
Добавьте ложку ванили. #

Пирог с шоколадной помадкой фото-рецепт
Смешайте хорошенько, чтобы все стало легким и воздушным. #

Пирог с шоколадной помадкой фото-рецепт
Добавьте соли, пищевой соды, пекарского порошка, а также половину муки. Перемешайте и добавьте оставшуюся муку. #

Пирог с шоколадной помадкой фото-рецепт
Продолжайте взбивать, пока мука хорошенько не перемешается и масса не станет однородной, а на стенках не останется мучной крошки. #

Пирог с шоколадной помадкой фото-рецепт
Выложите тесто в приготовленную ранее форму для запекания. #

Пирог с шоколадной помадкой фото-рецепт
Используя плоскую лопатку, распределите тесто равномерно по всей форме и прижмите его ко дну. Запекайте в духовке, разогретой до 175 – 180 градусов минут на 20-25 или пока сверху не образуется золотистая корочка. Поскольку в тесте нет яиц, то даже, если Вы, использовав тестовую спичку, достали ее с кусочками теста, в этом нет ничего страшного, а тесто и должно быть слегка влажным. #

Пирог с шоколадной помадкой фото-рецепт
После того, как Вы достанете форму из духовки дайте пирогу полностью остыть. #

Пирог с шоколадной помадкой фото-рецепт
Пока основа остывает, приготовьте помадку. Для этого возьмите шоколад и жирные сливки. #

Пирог с шоколадной помадкой фото-рецепт
Раскрошите шоколад на мелкие кусочки. #

Пирог с шоколадной помадкой фото-рецепт
Выложите в миску среднего размера. #

Пирог с шоколадной помадкой фото-рецепт
После этого влейте в сотейник или соусник сливки, доведите до кипения, а затем быстро снимите и перелейте в миску с шоколадом. #

Пирог с шоколадной помадкой фото-рецепт
Дайте немного постоять, чтобы шоколад стал мягким. #

Пирог с шоколадной помадкой фото-рецепт
Затем медленно и аккуратно перемешайте, чтобы в помадке не образовались пузырьки воздуха. #

Пирог с шоколадной помадкой фото-рецепт
Когда масса станет текучей, но еще будет оставаться густой – она готова. #

Пирог с шоколадной помадкой фото-рецепт
Теперь вылейте ее в центр пирога. Наклоняя форму, распределите помадку равномерно по всей поверхности пирога и дайте постоять в холодильнике примерно час, чтобы помадка застыла. #

Пирог с шоколадной помадкой фото-рецепт
Разрежьте на кусочки. #

Пирог с шоколадной помадкой фото-рецепт
Теперь можете подавать к столу. #

Пирог с шоколадной помадкой фото-рецепт
Тесто может показаться Вам слегка влажным, но имейте ввиду – так было задумано, потому что этот рецепт для любителей пудингов и подобных сладостей. #

А так же по теме:

Пирог с ревенем
Пирог с ревенем

В Америке о ревене говорят, что это «растение для пирогов». Это и не удивительно, ведь пироги – это, пожалуй, самый...

Пирог с черникой и персиками по-деревенски
Пирог с черникой и персиками по-деревенски

  Персики – это, прямо как Винни Пух пел про мед, «хитрый предмет». Если Вы хотите приготовить что-то с использованием...

Шоколадное печенье с мятой
Шоколадное печенье с мятой

Готовить печенье – всегда большое удовольствие, но и хлопотное занятие. Именно поэтому печенье непременно должно быть действительно очень вкусным, чтобы...

Шоколадное печенье с пеканом
Шоколадное печенье с пеканом

Орех пекан у нас не так популярен, как на западе. Однако, в наших широтах его тоже можно встретить, например, в...

Комментарии (7) к “Пирог с шоколадной помадкой”

  1. бетонЯнварь 22nd, 2013 - 18:48

    Не знаю как на вкус, но выглядит о-очень аппетитно!!!!

  2. ЛюбовьМарт 14th, 2013 - 09:54

    Не перестаю удивляться изобретательности кулинаров! Уже давно набили оскомину торты и пирожные из магазина, а иногда очень хочется побаловать своих домашних чем-нибудь особенным и сладким! Но даже ребенка, порой, сложно удивить! Спасибо за необыкновенно простой и быстрый по времени воплощения рецепт! Все фото – просто смак! Непременно приготовлю такой пирог-пирожное-печенье! Уверена, получится «просто пальчики оближешь»!

  3. ИринаАпрель 11th, 2013 - 19:26

    А я обычно в целях экономии использую какао, а не шоколад. Так как шоколад для данных целей должен быть действительно хорошим (а он дорогой и на долго его не хватит), чтобы при «подогреве» давать хорошую консистенцию.

  4. СергейАвгуст 12th, 2013 - 13:15

    Класс, выглядит круто! Кто-нибудь бы приготовил:)

  5. ЛюбашаНоябрь 7th, 2013 - 10:54

    Хочу поделиться своими впечатлениями. Вчера приготовила этот чудо пирог! Все родные были в восторге. Получился очень нежный и вкусный! Съели просто в миг.

  6. ОльгаАпрель 7th, 2014 - 10:26

    Ммм, какой вкусный рецепт и картинки. Делала похожий пирог, только вот переборщила с винилином. По этому вкус отдавал горьким. Теперь не покупаю ванилин, а беру ванильный сахар.

  7. Maryna RybytskyСентябрь 28th, 2017 - 02:37

    Готовить легко, и спорить не буду. Но в остальном — не пирог, а чистый яд! Сами посудите:
    Ингредиенты / Продукты:
    1 стакан несоленого сливочного масла
    1/2 стакана мягкого арахисового масла
    1/2 стакана хрустящего арахисового масла
    1 стакан темного сахара
    1/2 стакана гранулированного сахара
    1 чайная ложка ванили
    1 1/2 стакана муки
    1 чайная ложка соли
    1 чайная ложка пекарского порошка
    1 чайная ложка пищевой соды
    100-120 грамм шоколада
    1/2 стакана жирных сливок
    Жиры, жиры, жиры в бешеном количестве — и углеводы. Это блюдо против всех правил здоровой кухни. Кто станет такое готовить, вскоре не пролезет в ворота. Американская готовка такого сорта — дико калорийная, бесполезная (не содержит никаких фруктов и овощей, а арахис далеко не самый полезный продукт, и это еще мягко говоря!), самая вредная и ядовитая. Люди, не ешьте такое никогда!!!

Оставить комментарий

© 2007-2017 Моя газета • Взгляды редакции могут не совпадать со взглядами авторов статей.
При цитировании и использовании материалов ссылка, а при использовании в Интернет - прямая гиперссылка на издание "Моя газета" обязательна!
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100