Сытный ланч с хот-догами без сосисок

Опубликовано в Четверг, 27-го Сентября, 2012.
Вы можете следить за любыми ответами на эту запись через RSS 2.0 ленту и оставлять свои комментарии в конце статьи.
Теги: / / / / / / / / / / / /
Рубрика: Моя газета > Фото-рецепты > Сытный ланч с хот-догами без сосисок

Сытный ланч с хот-догами без сосисок фото-рецепт

Хот-доги традиционно считают американской едой, однако их история довольно сложна и не так коротка, как история США. Так еще Гомером упоминалась сосиска в хлебе, как способ утоления голода. Немцы и австрийцу так же ведут бесконечный спор о том, кто из них изобрел первые хот-доги. Однако, именно в Америке это блюдо было популяризировано и приобрело ту всемирную известность, которая поставила палатки с сосисками и булками практически на каждом углу мегаполисов.

Как ни старайся, но любовь к фаст-фуду практически неискоренима. Так что если Ваши дети обожают хот-доги и гамбургеры, то лучше уж готовить их самостоятельно, чем позволять им покупать сосиски и пирожки в забегаловках сомнительного вида или даже в сети ресторанов быстрого питания, где наверняка щедро приправляют котлеты усилителями вкуса.

Соль и перец, вустерский соус, чили перец, томатный соус, сладкий лук, чеснок, мясной фарш
Соль и перец, вустерский соус, чили перец, томатный соус, сладкий лук, чеснок, мясной фарш, здесь также должна стоять горчица.

Начать лучше с соуса.

Ингредиенты / Продукты:

  • свиной жир или оливковое масло
  • 1/2 килограмма фарша
  • 1/2 большой сладкой луковицы
  • 1 большой зубчик чеснока
  • 400-450 грамм томатного соуса
  • 1 щепотка сахара
  • 1/4 стакана воды
  • 1-1/2 чайные ложки порошка чили перца
  • 1-2 чайные ложки желтой горчицы
  • вустерский соус по вкусу
  • соль и перец по вкусу
  • 8 колбасок из сыра моцареллы
  • 8 булок для хот-догов

Способ приготовления (по шагам):

Обжарьте нарезанный лук в свином жире или в оливковом масле пока он не станет мягким и прозрачным. Выдавите чеснок через чесночницу, готовьте еще минуту и добавьте фарш. Размельчите его лопаткой, когда будете помешивать в сковороде. (Чтобы кусочки фарша были мелкими, можно использовать приспособления для приготовления картофельного пюре). 

Добавьте чили перец, горчицу, томатный соус, воду и щепотку сахара в фарш. Перемешайте, а затем добавьте немного вустерского соуса по вкусу. Тушите на среднем огне минут 10-15. Всего у Вас должно получиться стакана 4 соуса.

Распакуйте сырные колбаски и выложите их в булки для хот-догов. Сверху полейте соусом и посыпьте немного нарезанного кольцами зеленого лука и подавайте к столу.


Сытный ланч с хот-догами без сосисок фото-рецепт
На сковороду с высокими стенками налейте немного оливкового масла или выложите кусочек свиного жира. #

Сытный ланч с хот-догами без сосисок фото-рецепт
Аккуратно мелко нарежьте лук. #

Сытный ланч с хот-догами без сосисок фото-рецепт
Выложите лук на сковородку и обжаривайте, пока он не станет прозрачным, только не дожидайтесь, пока он начнет приобретать коричневый оттенок. #

Сытный ланч с хот-догами без сосисок фото-рецепт
Выдавите через чесночницу на сковороду чеснок и готовьте еще одну минуту. #

Сытный ланч с хот-догами без сосисок фото-рецепт
Затем выложите на сковороду фарш. Постоянно помешивайте, чтобы мясо распалось на маленькие кусочки. #

Сытный ланч с хот-догами без сосисок фото-рецепт
Добавьте чайную ложку измельченного перца чили. #

Сытный ланч с хот-догами без сосисок фото-рецепт
Еще одну или две чайные ложки желтой горчицы. #

Сытный ланч с хот-догами без сосисок фото-рецепт
Томатный соус и щепотку сахара. #

Сытный ланч с хот-догами без сосисок фото-рецепт
Затем влейте четверть стакана воды. #

Сытный ланч с хот-догами без сосисок фото-рецепт
И, наконец, вустерский соус по вкусу. В состав этого соуса, который родом из английской провинции, входит множество ингредиентов (от патоки и лимонного сока до сельдерея и анчоусов), так что вместо того, чтобы возиться с его приготовлением, лучше довериться опытным фабричным производителям, например марке Heinz. #

Сытный ланч с хот-догами без сосисок фото-рецепт
Приправьте солью… #

Сытный ланч с хот-догами без сосисок фото-рецепт
…и перцем. #

Сытный ланч с хот-догами без сосисок фото-рецепт
Перемешайте и готовьте на среднем огне 10-15 минут. #

Сытный ланч с хот-догами без сосисок фото-рецепт
Тем временем аккуратно накрошите зеленый лук. #

Сытный ланч с хот-догами без сосисок фото-рецепт
Теперь аккуратно достаньте колбаски из сыра моцарелла из упаковок. #

Сытный ланч с хот-догами без сосисок фото-рецепт
И поместите их в булочки для хот-догов. #

Сытный ланч с хот-догами без сосисок фото-рецепт
Возможно, выглядит немного странновато (белые хот-доги), но на вкус просто восхитительно. #

Сытный ланч с хот-догами без сосисок фото-рецепт
Затем наверх выложите соус, который как раз к этому времени должен быть готов. Сверху посыпьте колечками зеленого лука. Подавать такие хот-доги можно с чипсами и сладкой газировкой. В конце концов, какое детство без вредных вкусностей. Но, если Вы совершенно занудливы в отношении здорового питания, то всегда можно просто поджарить картошку до хрустящей корочки и открыть банку компота или приготовить свежевыжатый сок. #

А так же по теме:

Соус для барбекю по-домашнему
Соус для барбекю по-домашнему

Сезон шашлыков – не за горами, кто-то его уже открыл, а кто-то, счастливые обладатели загородных домов, не закрывал и вовсе....

Сливочный соус по-деревенски
Сливочный соус по-деревенски

Соус – отличное решение сделать привычное блюдо вкусней и необычнее.Он придаст особый вкус любому, даже самому обычному и банальному продукту...

Сметанный соус с чесноком и хабанеро
Сметанный соус с чесноком и хабанеро

Иногда не нужно изобретать велосипед, а достаточно взять вполне привычные продукты, чтобы получилось нечто потрясающе вкусное. Достаточно приготовить соус и...

Мясной рулет
Мясной рулет

Если только Вы не убежденный вегетарианец, то вряд ли сможете обходиться без мяса, ведь это отличный источник белков и самых...

Оставить комментарий

© 2007-2017 Моя газета • Взгляды редакции могут не совпадать со взглядами авторов статей.
При цитировании и использовании материалов ссылка, а при использовании в Интернет - прямая гиперссылка на издание "Моя газета" обязательна!
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100