[1]
С одной моей приятельницей, которая перепробовала всякие модные диеты, как-то произошло следующее. Однажды она, как всегда, была на очередной диете (купила классные джинсы, под которые нужно было сбросить пару килограммов) и, сидя на работе, думала лишь об одном: как придет домой и съест кусок заранее отваренной постной говядины. Но так случилось, что ее бабушка еще в обед приговорила тот тщательно взвешенный на домашних весах ломтик мяса. Когда это открылось, с приятельницей случилась истерика. Она накричала на всех, кто был к этому причастен — один ел, остальные видели это и не остановили. Но вдруг услышала от своих домашних, что уже давно достала всех, так как стала истеричкой из-за своих диет:
— Мне стало так стыдно, особенно перед бабушкой. В здравом уме я разве попрекнула бы ее каким-то куском мяса? Эти постоянные ограничения в еде, наверное, действительно превратили меня в стерву. С диетами было покончено. Да и муж говорит, что ему даже нравится, когда есть за что ущипнуть.
Мы долго не виделись, наверное, пару лет. Недавно вот встретились, и я обратила внимание, что она в прекрасной форме, в джинсах.
— Неужели опять на диете?
— Нет-нет, все дело в рациональном питании, диетолог посоветовал. Причем методика семейная. Нравится всем, даже бабушке. Впрочем, она, наверное, и не подозревает, что питается по науке.
Лучшая диета — ее отсутствие
Вообще, у всех диет положительное только то, что человек начинает задумываться, что у него на тарелке и в каком количестве. А во всем остальном строгое ограничение питания имеет побочные стороны. Исключение — люди, действительно больные ожирением, и те, кто перенес тяжелые операции.
Во-первых, диеты когда-нибудь заканчиваются, и вы возвращаетесь к своим пищевым привычкам, которые привели к лишнему весу. Во-вторых, организм в условиях постоянного стресса из-за ограничений в еде начинает приспосабливаться, значительно сокращая свои потребности. Все, что только возможно, тут же откладывается про запас. Причем чем чаще вы устраиваете голодный стресс, тем больше он будет дезориентирован и склонен каждую калорию превращать в жир. Как показала практика, резкие ограничения в еде со временем приводят к дополнительному набору веса. Разве о том мечтают те, кто питается одним кефиром две недели или пичкает себя гречневой кашей?
Сегодня не просто вред, а низкую эффективность диет уже начинает понимать большинство. И все же идеальная диета существует. Вот только называется она по-другому — режимом питания, соблюдать который нужно всю жизнь. Преимущества метода — ни вы, ни организм не подвергается стрессу, и освобождение от лишнего происходит незаметно. Главное, что понадобится, — терпение: правильное похудение не терпит спешки. Зато можно быть уверенным, что теряется не жидкость, а жировые отложения. Попробуйте немного изменить свои привычки: начните есть медленно, маленькими порциями (сразу отделите половину от того, что на тарелке), обязательно ежедневно совершайте пешие прогулки — кислород нормализует обмен веществ, организм растрачивает калории.
Правильный ужин — это хороший сон
Ужин отдать врагу — кто про это не знает? Но отказываться от него совсем не обязательно, считают специалисты. По сути, это, конечно, сокращает суточную калорийность рациона. Кроме того, научно доказано, что метаболизм к ночи замедляется, и только что «съеденные» калории могут отложиться в виде жировых отложений. Причем не там, где нам бы хотелось, а на животе, например.
Но кто запрещает нам устроить вечерний праздник живота, причем без нежелательных последствий в виде лишних килограммов? И это возможно. Медики никакой крамолы не видят в вечерней трапезе — человеку это свойственно. Кроме того, отказ от ужина — это еще и ночные муки голода, которые сильнее желания заснуть. Отсюда неизбежные нервные срывы и обвинения себя в безволии из-за набора веса. И самое обидное, что, несмотря на эту борьбу с собой, человек либо вовсе не худеет, либо худеет, но всегда меньше ожидаемого.
Особенно вредно отказываться от ужина, если вы ложитесь спать поздно. Конечно, не стоит уплетать вечером жирную пищу, но что-нибудь легкое будет не в ущерб вашей талии. Например, рыба, овощи, паста с нежирным соусом (из твердых сортов пшеницы), фрукты (кроме бананов). В такой еде нет жира, зато масса сложных углеводов, обеспечивающих сытость, витамины и минералы. Большое количество запретов похудению мешает, а разнообразие продуктов только на пользу.
Если нет болезни обмена веществ, то лишний вес — прямое следствие образа жизни. Изменить его поможет правильная мотивация, считают психологи. Поставьте для себя цель — я соблюдаю этот рацион, потому что хочу быть красивой и здоровой. Если это крепко уяснить, то привыкнуть к новому образу жизни в ваших силах. Если, конечно, ваши планы на красивую жизнь простираются дальше, чем танцы под новогодней елкой.