Натуральный тайский чай – визитная карточка этой страны. Уникальные по составу, цвету и действию напитки получили широкое распространение не только на территории Таиланда, но и далеко за ее пределами. Европейцы и американцы по достоинству оценили лечебный чай [2] с широким спектром полезных свойств. Гурманы наслаждаются его цветом, невероятным ароматом и тонким вкусом.
Особенно популярным оказался синий чай [3], который славится необычным оттенком после заваривания. Но колорит – это не единственный плюс этого напитка. Специалисты интернет-магазина товаров из Таиланда tomyam.com.ua расскажут все, что вы хотите знать про синий чай: состав, свойства и правила заваривания.
Тайский синий чай. Что это такое?
Основным сырьем для напитка служит цветок орхидеи (клитории тройчатой). Именно она делает лечебный чай синим после заваривания. Этот цветок произрастает исключительно в Таиланде, поэтому напиток стал ассоциироваться с этим солнечным курортом.
Необычен не только цвет чая, но и технология заготовки сырья. Бутоны для сушки собирают только ранним утром, выбирая цветки с тремя лепестками. Производители трепетно относятся к рецептуре, не меняя ее на протяжении многих столетий. Возможно, именно поэтому синий чай настолько популярен в мире. Ведь технология заготовки сырья способствует сохранению полезных веществ в составе растений.
Что содержит в себе тайский чай из орхидеи:
- Витамины группы В.
- Железо.
- Калий.
- Ценные аминокислоты.
- Марганец.
- Фосфор.
- Кальций.
- Широкий спектр микроэлементов.
Это лишь те компоненты, которые содержатся в высокой концентрации. Состав напитка очень напоминает шиповник, поэтому имеет лечебно-профилактическое действие.
Традиционный синий чай и его польза для организма
У напитка целый ряд полезных свойств, благодаря которым его широко применяют для лечения и профилактики многих болезней. Вот лишь некоторые аспекты действия напитка:
- Укрепление сопротивляемости организма вирусам и инфекциям.
- Улучшает насыщение крови кислородом.
- Благотворно сказывается на состоянии костей и зубов.
- Улучшает зрение.
- Снижает уровень холестерина в крови.
- Укрепляет нервную систему, избавляет от стресса, нормализует сон и борется с депрессиями, неврозами.
- Ускоряет метаболизм, что способствует быстрому похудению.
- Нормализует работу ЖКТ, улучшает перистальтику кишечника.
Как правильно заваривать чай синего цвета
Сухой и чистый заварник обдайте внутри кипятком. Используйте 1 ч. л. сухих листьев из расчета на 100 мл воды. Добавьте в заварник достаточно чая, залейте его водой температуры 80 градусов Цельсия (не кипятком!). Спустя 2-3 минуты слейте воду и залейте чай повторно. Настаивайте в тепле 5-6 минут. Подавайте с медом или молоком. Приятного аппетита!