Сливочный соус по-деревенски

Опубликовано в Вторник, 2-го Октября, 2012.
Вы можете следить за любыми ответами на эту запись через RSS 2.0 ленту и оставлять свои комментарии в конце статьи.
Теги: Лук / Майонез / Орегано / Паприка / Перец / Петрушка / Приправы / Сливки / Сметана / Соль / Соус / Укроп / Чеснок
Рубрика: Моя газета > Фото-рецепты > Сливочный соус по-деревенски

Соус – отличное решение сделать привычное блюдо вкусней и необычнее.Он придаст особый вкус любому, даже самому обычному и банальному продукту типа макарон или привычному овощному салату.Приготовив вкусный соус, можно не беспокоиться из-за недосоленной картошки или недостаточности специй в мясном блюде, он исправит вкус, сделав его оригинальным и неповторимым.

Специи: паприка, кайенский перец, орегано, зеленый лук, черный перец, соль крупного помола, петрушка, укроп, чеснок, а также сметана, сливки, майонез – вот и все, что Вам понадобится.

Ингредиенты / Продукты:

на 2,5 стакана
1 зубчик чеснока
2 столовые ложки петрушки
1 столовая ложка укропа
2 столовые ложки зеленого лука
1 чайная ложка орегано
1/2 чайной ложки паприки
1 щепотка кайенского перца
1 стакан майонеза
1/2 стакана сметаны
1/2 стакана сливок
соль крупного помола по вкусу
черный перец по вкусу

Способ приготовления (по шагам):

Разомните измельченный чеснок с солью вилкой.

Смешайте все приправы и разбавьте половиной стакана сливок.

Приправьте солью и черным перцем по вкусу.

Храните в герметичном контейнере в холодильнике.После ночи проведенной в холодильнике соус можно использовать.Таким он будет гораздо вкуснее.

Отбейте, очистите и мелко порежьте чеснок. #

Посыпьте большой щепоткой соли. #

Затем разомните вилкой … #

…продолжайте, пока он не превратится в пасту. #

Затем положите в маленькую миску для смешивания. #

Возьмите горсть укропа без стебельков. #

Мелко порежьте. #

Отделите листики петрушки от стеблей. #

И покрошите так же мелко. #

Добавьте в ту же миску, где уже лежат чеснок и укроп. #

Отмерьте чайную ложку орегано, высыпьте себе в ладонь и разотрите, чтобы специи стали мельче, а затем просто перемешайте с чесноком и зеленью. #

Затем отмерьте паприки и кайенского перца. #

Добавьте к этим специям немного зеленого лука (свежий конечно – идеальный вариант, но можно использовать и мороженный, а также засушенный). #

Затем выложите сверху сметану и майонез. #

Перемешайте. #

В конце влейте сливки и снова перемешайте.Если Вы любите или для Вашего блюда подойдет лучше жидкий соус, просто добавьте побольше сливок. #

Попробуйте и приправьте солью и черным перцем. Хранить соус можно в герметичном контейнере.Перед использованием лучше поставить его в холодильник часов на шесть.Лучше всего готовить его вечером, тогда утром он точно будет готов. #

Страница для печати