История коктейлей – смешанных из различных ингредиентов напитков не имеет точной даты отсчета. Одна романтическая легенда гласит, что в конце 18 века у одного из владельцев Нью-Йоркских баров пропал петух, и он пообещал руку своей дочери тому, кто его найдет. Когда петух был возвращен хозяину, он был без хвоста. Девушка, дочка владельца бара, была так взволнована происходящим, что стала смешивать различные напитки, которые прозвали «петушиными хвостами», что по-английски звучит, как cock tail.
Другие источники уверяют, что еще в 15 веке во Франции смешивание спиртных напитков и различных вин было очень популярно, и считалось одной из визитных карточек провинции Шаранта. Есть и другие предположения на этот счет. Доподлинно известно лишь то, что сегодня наименований различных смесей, типа коктейль, существует бессчетное количество. Практически каждый бармен добавляет в имеющийся рецепт свою «изюминку» и, конечно, изобретает новые рецепты, чтобы привлечь посетителей и удивить завсегдатаев.
Коктейли бывают не только алкогольными, но и безалкогольными, сделанными на основе содовой воды и различных смесей соков, пряностей и других ингредиентов. Некоторые из них употребляются и в лечебных целях при простудах, кашле или больном горле (например, «Гоголь-моголь»).
Существует также особая технология по приготовлению специальных напитков на основе лечебных трав и соков. Такие кислородные коктейли полезно пить не только в качестве части лечения, но и для профилактики.
С алкоголем, конечно, стоит обращаться осторожно, но, как бы там ни было, коктейли могут поднимать настроение и создавать атмосферу праздника. Вот почему, если наступил вечер, если завтра выходные и если, есть подходящий повод, Вы вполне можете позволить себе поэкспериментировать и создать настроение себе и своим друзьям с помощью фейерверка самых разнообразных вкусов.