Мясной рулет

^[1]

Если только Вы не убежденный вегетарианец, то вряд ли сможете обходиться без мяса, ведь это отличный источник белков и самых разных микроэлементов так необходимых для организма. Приготовить мясо вкусно – это целое искусство, которое часто требует много сил и времени. Некоторые считают, что это под силу только мужчинам, но в действительности, готовить вкусно может каждый, нужно только немного вдохновения, которое обычно приходит, когда хочешь накормить самых важных людей на земле – свою семью.

Способ приготовления (по шагам):

Разогрейте духовку до 175 градусов. Застелите противень или сковородку листом фольги и загните края вверх, чтобы жир, сок и соус не вытекли, и Вам не пришлось мыть лишнюю посуду.

В большой миске смешайте говяжий фарш, нарезанный лук, три столовые ложки соуса для барбекю, горчицу, приправы, яйцо и крошки крекера или сухарей. Перемешайте фарш руками и скатайте колбаской примерно 9×5. Заверните фарш в бекон, смажьте оставшимся соусом для барбекю и поставьте в разогретую духовку на час или пока мясо не разогреется до 70 градусов. Достаньте из духовки, дайте постоять минут десять, нарежьте и подавайте к столу.

^[2]

1 ^[3]

Фарш из говядины и накрошенный лук поместите в миску, где будете готовить начинку. # ^[3]

^[4]

2 ^[5]

Добавьте соус для барбекю, лучше всего, если это будет домашний соус. # ^[5]

^[6]

3 ^[7]

Если Вы не из неженок и любите остренькое, то добавьте цельные зерна горчицы. # ^[7]

^[8]

4 ^[9]

Всыпьте все специи и приправы. # ^[9]

^[10]

5 ^[11]

Одно яйцо. # ^[11]

^[12]

6 ^[13]

Не забудьте добавить раскрошенных сухарей или крекеров, подойдет даже подсохшая горбушка батона, только покрошите ее. # ^[13]

^[14]

7 ^[15]

Упаковки бекона грамм на 350 вполне достаточно для рулета. # ^[15]

^[16]

8 ^[17]

Если останется несколько кусочков, можно использовать и их тоже, чтобы кое-где получше скрепить рулет. # ^[17]

^[18]

9 ^[19]

Уложите рулет на противень, застланный фольгой, и смажьте оставшимся соусом для барбекю. # ^[19]

^[20]

10 ^[21]

Поставьте рулет на среднюю полку в духовку. # ^[21]

^[22]

11 ^[23]

Вы можете использовать не весь оставшийся соус, а только половину, а через 30 минут достать рулет и снова смазать его. Так должно получиться сочнее. # ^[23]

^[24]

12 ^[25]

Но даже, если Вы последуете первоначальному рецепту, рулет должен получиться изумительным. Подавать его нужно как основное блюдо. Он непременно покорит сердца даже самых привередливых любителей мяса. # ^[25]