[1]
Упаковка пищевых продуктов — один из самых естественных способов продления срока их хранения. Это защищает их от внешних биологических, химических и механических факторов. Кроме того, это облегчает транспортировку продуктов питания и их раздачу.
Из всех типов упаковки для продуктов наилучшими свойствами обладает пластиковая тара (подробнее смотрите на сайте [2] ИНПЛАЙН).
Подразделение пищевой упаковки
Пищевая упаковка по типу материала, из которого она изготовлена, делится на:
- упаковка из бумаги и картона — она недорогая, легкая, эстетичная и легко сочетается с другими материалами;
- стеклянная упаковка — химически стойкая, прозрачная, непроницаемая для жидкостей, многоразовая.
- металлическая упаковка — прочная, но дорогая и подверженная коррозии, может проникать в пищу;
- деревянная упаковка — прочная, непроводящая для тепла и газов, но плохо устойчивая к внешним факторам;
- тканевая упаковка — дорогая, многоразовая;
- пластиковая упаковка — легкая, прочная, прозрачная, устойчивая к химическим веществам, легко формируется и красится; кроме того, она непроницаема для водяного пара и микробов.
Растущая доля пластиковой упаковки в пищевой упаковке
Огромные преимущества пластиковой упаковки означают, что ее популярность в пищевой промышленности продолжает расти. Это различные типы контейнеров, пакетов или ящиков. Однако у них есть и недостатки, к которым можно отнести возможность миграции вредных соединений в продукт. Поэтому при использовании пластиковой упаковки стоит соблюдать несколько основных правил.
- Сначала производитель пластиковой упаковки наносит на нее соответствующий графический символ, обозначающий тип пластика. Эти символы стоит прочитать, чтобы знать о возможных опасностях. Одни пластиковые упаковки безопасны для здоровья, другие — нет. Пищу следует хранить только в пластиковых упаковках с маркировкой 2 или 5.
- Всегда учитывайте рекомендации производителя пластиковой упаковки, никогда не нагревайте продукты, помещенные в пластиковую упаковку, в микроволновую печь ни при каких обстоятельствах.
- Емкости следует использовать только в соответствии с инструкциями производителя пластиковой упаковки.
- Есть виды упаковки, которые нельзя использовать повторно, но есть и те, которые можно использовать несколько раз. Например, производитель разработал пластиковые коробки для многоразового использования. Это очень хорошее решение с точки зрения затрат.
Производитель предлагает пластиковую упаковку не только для пищевой, но и для многих других отраслей промышленности.