[1]
Исследователям удалось выяснить, каким образом эндоканнабиноидная система влияет на восприятие запахов, тем самым контролируя возникновение желания поесть. Обнаружилось, что каннабиноидные рецепторы CB1 контролируют цепь, соединяющую определенные зоны в нервной системе.
Как известно, и у животных, и у людей голод запускает механизм, который стимулирует возникновение желание поесть. Голод запускает набор механизмов, которые поощряют прием пищи, например, за счет увеличения чувственных восприятий, таких как обоняние.
Сейчас ученым удалось обнаружить в мозге механизм, связывающий голод с повышением восприятия запахов, в результате чего и возникает желание поесть. Во время проведения исследования ученым удалось зафиксировать, как у мышей этот механизм запускает эндоканнабиноидная система (система, соединяющая рецепторы, расположенные в головном мозге, которые отвечают за различные ощущения, такие как эйфория, тревога, боль и даже чувствительность к каннабиноидным веществам, таким как конопля).
Ученые обнаружили, что каннабиноидные рецепторы CB1 контролируют цепь, соединяющую обонятельные луковицы (область в нервной системе, которая изначально обрабатывает обонятельную информацию, расположенную выше носа) с обонятельной корой (высшая структура мозга). Когда возникает чувство голода, повышается активность каннабиноидных рецепторов, которые запускают обонятельную цепь, делая ее более отзывчивой. Этот биологический механизм, который во время голода приводит к повышенной чувствительности к запаху, объясняет одну из причин возникновения желания поесть и повышения привлекательности пищи.
Исследователи считают, что у людей с ожирением и с анорексией цепь, участвующая в обонятельной системе, нарушена, поэтому у них чувствительность к запаху может быть либо сниженной, либо повышенной. Выяснение этого биологического механизма позволит лучше управлять разными типами пищевых патологий.