[1]
Кальций очень важен для организма, ведь от его количества и концентрации зависит правильное функционирование нервной системы, мышц, сердца, костей и свертываемость крови. Опасен как дефицит, так и избыток кальция в организме. Так как же правильно диагностировать состояние кальция в организме и чем питаться, чтобы восполнить его дефицит?
Как сообщает сайг dommedika.com [2], кальций является важным компонентом для функционирования всего нашего организма, влияет на правильное функционирование нервной и мышечной систем, улучшает передачу нервных и скелетных импульсов. Он также влияет на проницаемость клеточных мембран и капилляров, играет важную роль в сокращении и расслаблении кровеносных сосудов и мышц. Прежде всего, кальций отвечает за правильный рост наших костей и зубов.
Почти весь кальций в организме (около 98%) находится в костях. Только 1-2% кальция содержится во внеклеточной жидкости, в том числе в крови. Половина циркулирующего в крови кальция связана с белком (альбумином), а половина представляет собой свободный кальций, т.н. ионизированный кальций. Правильная концентрация ионизированного кальция наиболее важна для правильного функционирования нервной системы, мышц и свертывания крови.
Кальций поступает в организм с пищей и жидкостями. Наиболее важными факторами, влияющими на концентрацию этого элемента, являются паратиреоидный гормон, витамин D и функция почек.
Взрослый человек должен поставлять в организм около 1000 мг кальция в день, однако эта потребность варьируется в зависимости от различных изменений, происходящих в нашем организме. Кальций особенно важен для детей, беременных женщин и пожилых людей. Его суточная потребность составляет от 1200 до 1500 мг.
Основные функции кальция:
- необходим для правильного роста и развития организма
- способствует поддержанию крепких зубов и костей
- поддерживает нервную систему
- регулирует кровяное давление
- участвует в свертывании крови и способствует заживлению ран
- участвует в сокращении скелетных и гладких мышц и сердечной мышцы
Дефицит кальция в организме называется гипокальциемией. Речь идет о его дефиците, когда количество кальция, выводимого из организма, значительно превышает количество, поступающее в организм.
Дефицит кальция в организме проявляется, в том числе:
- проблемы с костной системой (кариес, ломкость костей, рахит),
- проблемы с системой крови (нарушения свертываемости крови, носовые кровотечения, аритмии),
- боли в мышцах и суставах,
- покалывание и онемение в конечностях,
- депрессивные и тревожные состояния.
Дефицит кальция приводит к значительному ослаблению костей, а значит, к их повышенной ломкости. Зубы также поражаются и становятся намного слабее и более чувствительными. Они также более склонны к образованию кариеса.
Недостаток кальция также может привести к чрезмерным мышечным сокращениям. Эти сокращения касаются выражений лица и рук, сильно сжимая их.
Еще одним заметным симптомом дефицита этого элемента является онемение конечностей и покалывание. Также отмечаются нарушения свертываемости крови, артериальная гипертензия, носовые кровотечения, гиперактивность, реже мышечные и суставные боли.
Очень важно восполнить дефицит кальция у детей и пожилых людей. Пожилые люди гораздо чаще имеют проблемы с костями. У них развивается остеопороз, одно из самых популярных заболеваний костной системы. Характеризуется уменьшением костной массы в организме, ухудшением структуры костей, что повышает их ломкость.
В связи с быстрым ростом в подростковом возрасте детям следует обеспечить правильный рост костей, так как дефицит этого элемента может вызвать дефекты осанки и затормозить рост самого ребенка. Кальций также важен для правильного прорезывания зубов, а также для правильного функционирования зубов впоследствии.
Не только дефицит, но и избыток кальция в крови может иметь негативные последствия. Слишком высокий уровень кальция может вызвать тошноту, запор и отсутствие аппетита. Повышение уровня кальция возникает из-за его избыточного всасывания из желудочно-кишечного тракта, чрезмерного выделения из костей и низкой экскреции с мочой.
Кальций должен в первую очередь поступать с пищей. Таким образом, передозировка этого очень важного элемента невозможна. Прежде всего, он в основном содержится в молоке и продуктах его переработки.
Продукты, богатые кальцием:
- Нежирный творог
- Яичный желток
- Корейка
- Зелень петрушки
- Брокколи
- Белые бобы
- Зеленая фасоль
- Морковь
- Курага
- Молочный шоколад с фундуком
- Соевые бобы
Также следует обратить внимание на другие элементы, потребляемые в рационе. Следует помнить, что избыток белков и фосфора в рационе может снизить усвоение кальция. Продукты с высоким содержанием натрия также могут отрицательно сказаться на его производительности.
Автор Виктория Кромова
«Моя газета»