[1]
Как приготовить раков? Ответ знает каждый – сварить с солью и укропом. Можно добавить перец, лавровый лист или другие специи и приправы по вкусу. Но действительно ли это лучший способ?
Попробуйте жареные раки. Это необычное, вкусное блюдо обязательно привлечет ваше внимание и заставит задуматься о том, как повторить рецепт. Изысканный букет ароматов и вкуса в данном угощении сплетен настолько тесно, что образует неповторимый ансамбль и не дает оторваться от угощения. Сколько можно съесть раков? Много, если они приготовлены по эксклюзивному рецепту от Raker!
В чем особенность приготовления на сковороде? В первую очередь, в наборе используемых специй, масла, приправ. Обволакивая панцирь, ароматная смесь проникает вглубь мяса и насыщает его богатым вкусом. Ярко-красный панцирь, обжаренный с добавлением чеснока, приобретает настолько насыщенный цвет, что не заметить это блюдо на столе невозможно. Будьте уверены, жареные раки «улетят» первыми, а гости попросят добавку!
Как купить правильных раков в Москве?
Какие раки можно использовать для приготовления их в жареном виде? Оптимальным вариантом будет выбор животных среднего размера, обязательно живых и активных. Именно такие – наиболее вкусны и сочны.
Не такая уж это простая задача – продажа раков. Конечно, можно предложить покупателям пересорт или товар не первой свежести, но это – не про специалистов, дорожащих своей репутацией! Если вы находитесь в Москве или области, обратитесь за раками к профессионалам – компания Raker доставляет продукцию, соответствующую экологическим и санитарным нормам, по всему региону.
На что смотреть, покупая раков?
- Размер – как правило, раки изначально поставщиком группируются по габаритам – мелкие, средние, крупные. Для разных блюд подойдут те или иные продукты, ведь от способа приготовления во многом зависит их вкус.
- Свежесть – они должны быть живыми. Эта аксиома не требует доказательств и обоснований. Дохлых раков нельзя употреблять в пищу.
- Чистота – раки живут в природе и присутствие налета на их панцире – естественный процесс. Но вы ведь хотите оплатить вес продуктов, которые будете употреблять в пищу! Да и разглядеть наличие дефектов панциря под слоем водорослей нереально. Отдайте предпочтение минимально загрязненным.
Как уже говорилось выше, для того чтобы пожарить раков следует выбрать особи среднего размера, которые упитанны и активны. Такие раки в итоге выйдут сочными и нежными, с ароматной, слегка пружинистой мясной мякотью и наличием вкусного бульона под панцирем.
Вы уже выбрали, каких купить? Попробуйте жареных – не пожалеете!