[1]
Сегодня множество людей стараются следить за своим здоровьем, соблюдать диету, делать физические упражнения и придерживаться правильного питания. Потому очень многие из них обращаются к поисковым системам для того, чтобы узнать, что можно кушать на завтрак, обед, ужин и перекусы. Ниже мы разберемся каким должен быть правильный обед, а также в особенностях приготовления и подбора продуктов.
Что означает «правильное питание»?
Это понятие подразумевает сбалансированную пищу, то есть необходимо употреблять продукты, которые богаты на витамины, минералы, клетчатку. Обязательным условием для ПП является то, что питание должно быть дробным и разнообразным, например, овощи, яйца, фрукты, каши, мясо и рыба, молоко и кисломолочные продукты.
Специалисты рекомендуют соблюдать трехразовый прием пищи и небольшие перекусы в течение дня. Но это ни в коем случае не должен быть Фастфуд и варианты быстрого приготовления. Больше внимания уделяется плотному завтраку и легкому ужину, а про обед сегодня мало информации, несмотря на то, что в это время человек должен получать основную часть калорий.
Почему нельзя забывать про дневной прием пищи?
Большинство людей считает, что уменьшая количество съеденного можно похудеть и улучшить внешний вид. На самом деле это неверное понятие. Потеря лишнего веса основывается на регулярности употребления небольших порций. При отсутствии необходимых веществ в организме можно ухудшить самочувствие и состояние здоровья.
Правильный обед характеризуется огромной важностью в питании. Если вас заинтересовала данная тема и у вас появилось желание сделать заказ доставки горячих обедов. Давайте разберемся почему нельзя его пропускать. Для этого существует следующие причины:
- если пропустить этот прием пищи, то существует большая вероятность переедания вечером. Это негативно скажется на здоровье и фигуре;
- нерегулярное употребление еды ведет к нарушению обмена веществ, потому идеальный вариант — часто кушать и соблюдать дробность;
- большие перерывы между едой дают сигнал человеческому организму о том, что необходимо делать резерв питательных веществ, то есть запасаться жиром;
- при постоянных физических нагрузках организм теряет энергию, для ее восполнения и необходима пища.
Делаем следующий вывод — лишая себя дневной еды, человек создает стресс для организма, а это гарантировано приведет к проблемам в будущем. Потому важно брать с собой ланч-бокс или покупать готовую пищу.
[2]
Рекомендации для составления рациона
Для правильной организации обеда необходимо придерживаться определенных правил, разработанных специалистами в области здравоохранения и диетологами. К таким аспектам относится:
- соблюдение норм дробного питания — не употребляйте белки в сочетание с жирами и углеводами. Корректное сочетание обеспечит поступление в организм сбалансированного количества полезных веществ, потому следует кушать больше сезонных овощей и фруктов;
- перед основным приемом пищи нужно выпить воду, чай на травах или овощной сок. Жидкость принимается за 30 минут до еды. Таким образом вы сможете создать иллюзию насыщения и снизите аппетит, а это позволит скушать меньше. Также вода позволяет подготовить желудок к принятию пищи;
- организм легче усваивает супы, потому отдайте им предпочтения в обед;
- придерживайтесь правильного приготовления блюд. Избегайте долгой термической обработки и готовьте еду в емкости, накрытой крышкой. Так продукты сохранят большее количество витамином и микроэлементов;
- не употребляйте жаренное и копченное, идеальный вариант — паровое приготовление, запекание в духовом шкафу, тушение;
- кушайте овощные салаты, они содержат клетчатку и улучшают систему пищеварения;
- избегайте сложных десертов;
- не рекомендуется употреблять холодную пищу, сладости, соленое и маринованное;
- правильное время для обеденного перерыва это промежуток между 12-15 часами дня.
Если вы просчитываете количество калорий, то этот прием должен быть не больше 35-40% от общей нормы. Больше и меньше съедать не рекомендуется, так как организм не нуждается в таком стрессе и в конце дня можно увидеть дефицит или профицит дневной нормы.
Соблюдая эти рекомендации человек не будет гадать каким должен быть обед при правильном питании. В первое время может будет сложно выбрать корректное блюдо, но обязательно придет опыт и понимание верных аспектов.
[3]
Примеры сбалансированных блюд
Для облегчения выбора мы подготовили для вас несколько вариантов для основной трапезы:
- суп из курицы и риса, отварная гречка с паровой рыбой, салат из капусты и растительного масла;
- салат из зелени, щи, котлеты на пару с перловкой;
- постный борщ или с добавлением нежирного вида мяса, отварной рис с куриными битками, овощной винегрет;
- салат из свеклы, солянка, паровая телятина;
- уха из нежирной рыбы, рис с куриной грудкой или овощной плов, морковно-яблочный салат, приправленный несладким йогуртом;
- картофельное пюре и паровая котлета из индейки, рассольник, свежий овощной салат;
- суп-пюре из чечевицы, котлета или тефтели из рыбы, рис, салат из сезонных фруктов;
- грибной суп-пюре, зеленый салат и запеченная куриная грудка.
Любителям сладкого и десертов советуем обратить внимание на мармелад, зефир и шоколад. Употреблять их нужно в небольшом количестве. Не рекомендуется сдобный хлеб и выпечка в любое время дня.
Заключение
Предложенные варианты показывают, что рацион при ПП интересный и разнообразный. Главное в этом вопросе творческий подход и знание состава продуктов. Отвечая на вопрос каким должен быть обед при ПП, можно смело утверждать, что сбалансированным и полезным, содержащим все необходимые витамины и микроэлементы.
Такое питание не означает, что человек будет кушать только курицу и капусту, а как раз наоборот. Этот подход позволяет составлять оригинальный рацион и радовать свой организм отсутствием вздутия живота, тяжести и другие неприятных проблем.