[1]
Группа ученых из Йельского университета, Университета Сан-Паулу и Университета Бразилии заявляет, что побороть тягу к сладкому проще, чем кажется.
Так, специалисты сделали вывод, что тягу к сладкому можно эффективно преодолеть с помощью какого-нибудь перекуса, не содержащего сахара: «Часто, когда вы хотите сладкого, организму нужно совсем не это. Мозг просто просит калорий, но ему не так важно, каким образом вы их получите».
Чтобы доказать свою точку зрения, ученые провели опыты с мышами-сладкоежками и увидели, что голодные животные легко игнорировали предлагаемые им сладости, если можно было просто съесть калорийный корм. Отметим, ощущение сладкого осуществляется специальными рецепторами сладкого вещества. Сладость обычно ассоциируется с приятным ощущением, чаще всего сладость люди ощущают при принятии пищи, богатой простыми углеводами, такими, как сахар или глюкоза. Видимо, именно поэтому людям кажется, что от сладкого отказаться очень тяжело.
URL: