[1]
Эксперты из Соединенных Штатов пришли к заключению, что регулярное употребление кукурузы обеспечит человеческий организм необходимым количеством различных витаминов, которые практически не найти в других цельнозерновых культурах. По словам специалистов, кукуруза защищает от различных болезней сердца, а также диабета.
В исследовании, которое провело Center for Human Nutrition (штат Омаха) приняло участие около 15 тысяч человек.
Специалисты проанализировали диетические предпочтения добровольцев и общее состояние их здоровья.
В итоге выяснилось, что люди, которые употребляли кукурузу ежедневно, съедали двойную норму цельно-зерновой пищи, а также на 22 процента больше нормы волокна, согласно правильной и здоровой диеты.
В организме людей, которые регулярно употребляли кукурузу, специалисты выявляли высокое содержание углеводов, магния, фолата, белка и других очень важных питательных веществ. К тому же, такие люди намного реже болели различными хроническими заболеваниями сосудов и сердца.