[1]
«Здоровые люди могут голодать день-два, но есть ли в этом смысл? Вода выйдет из организма, а жир — останется», — спешат огорчить врачи
Кому не хочется перед началом курортного сезона сбросить лишний вес? Рецепты [2] «звездных» диет — сложные: то рыбку на гриле поджарь, то салат из авокадо приготовь. А на работе как плов с мидиями сварить? В микроволновке можно разве что картофельное пюре с котлетой разогревать и горячие бутерброды «штамповать». Потеть в спортзалах никогда. Вот и выбираем «легкие» пути — отказываемся от еды. Пропускаем завтрак, игнорируем обед, а вечером выполняем ритуальные танцы у холодильника. Кто выдержит, тому «честь и хвала» — наутро будет весить меньше. Насколько безопасно голодать и как похудеть без вреда для здоровья?
Голодание — это не просто отказ от еды. Это целая система, которую используют наравне с антибиотикотерапией. Хотите воспитать из себя спартанца? Примите вечером слабительное средство (таблетки подействуют через 6-10 часов), откажитесь на время от сигарет. «Бывалые» советуют также избегать любых контактов с пищей (даже … не мыть посуду!), забросить на антресоли синтетическую одежду и как можно чаще гулять на свежем воздухе. Пить следует только очищенную воду (желательно родниковую) в неограниченном количестве, но маленькими глотками. И вообще не сторониться воды: каждое утро принимать контрастный душ, каждый вечер нежиться в теплой ванне, летом — купаться в водоемах, зимой — посещать сауны и бани. Выходить из «диеты» следует по стандартной методике. Сначала пить соки, разбавленные водой. Потом — утолять голод фруктовыми концентратами. Впоследствии можно перейти на овощи-фрукты, постепенно расширяя рацион.
Голодать можно день, неделю и даже месяц. Но оптимальный вариант — одно- или трехдневное голодание. «Организм нужно подготовить к испытанию. Поэтому перед тем, как отсидеть на голодном пайке, откажитесь от алкоголя, не ешьте на ночь и отдавайте предпочтение меньшим порциям, — советует врач-гастроэнтеролог Наталья Пономарева. — Начинайте «жизнь с чистого листа» в выходные дни. Резкий отказ от еды спровоцирует головная боль, слабость и головокружение. Плохое настроение и специфический запах изо рта также не добавят уверенности в общении с коллегами. Только тренированные люди могут голодать «без отрыва от производства».
«В «голодный» день налегайте на воду. Если сосет «под ложечкой», добавьте в стакан воды чайную ложку лимонного сока и 1 / 3 ч. л. меда. Сделайте очистительную клизму. Вечером примите душ, выпейте чаю с мелиссой. Можете облегчить свои страдания легким салатом (например, из тертой моркови или капусты, заправленным лимонным или апельсиновым соком), — говорит врач. — Организм не здается? Запишите в свой актив 36-часовое голодание. Если перед глазами не летают «мушки», терпите до вечера. На третий день расширьте меню — ешьте тушеные и вареные овощи (помидоры, скажем… А чтобы не раздражать слизистую желудка, смягчите «пюре» сахаром. Этой массой смажьте корочку белого хлеба). Полезно «злоупотребить» шпинатом, тыквой, белокочанной капустой, сельдереем и волокнистой фасолью. Воздержитесь на время от мяса, рыбы, сыра, орехов и семечек. На протяжении двух дней не употребляйте кислых продуктов. А вот практиковать «сухие» голодания (без еды и воды) не советую».
«Здоровые люди могут голодать день-два, но есть ли в этом смысл? Вода выйдет из организма, а жир — останется, — говорит врач-диетолог Ирина Буткевич. — Помочь может длительное голодание, но проводить его следует по медицинским показаниям, под наблюдением врачей, в условиях стационара. Хотите похудеть? Считайте калории. Вместо мяса ешьте овощи, вместо мучных изделий — фрукты. Голодание — это колоссальный стресс для организма. Лучше уж на кефире «посидеть» — хоть какая польза будет».
Голодать нельзя:
- если масса тела не вписывается в нормативы (дефицит веса — 15% и более);
- онкобольным;
- пациентам с диагнозом «туберкулез», если болезнь находится в активной фазе;
- при бронхоэктатической болезни;
- системных заболеваниях крови;
- сахарном диабете I типа;
- тиреотоксикозе;
- нарушениях сердечного ритма;
- после обширного инфаркта миокарда;
- при сердечной недостаточности II-III ст.;
- хроническом гепатите и циррозе печени;
- хронической печеночной или почечной недостаточности;
- тромбофлебите;
- психоневрологических заболеваниях;
- массивных гнойных процессах во внутренних органах (абсцесс, гангрена);
- в период беременности и кормления грудью.
Не желательно голодать:
- при ишемической болезни сердца с нарушением ритма и сердечной недостаточностью выше II А ст.;
- выраженной гипотонии;
- желчно- и мочекаменной болезнях;
- язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки;
- хронической венозной недостаточности;
- сахарном диабете II типа;
- подагре.
Не стоит «экспериментировать» детям и лицам пожилого возраста!