[1]
В мире существуют сотни продуктов, которые являются ценными источниками белка. Но даже такие общепризнанные «кладези» белка, как молоко и творог, яйца, мясо птиц и рыбы, концентраты сои, а также некоторые другие растения, не идут ни в какое сравнение по эффективности с сухими белковыми смесями.
Ранее, когда эти смеси были представлены в виде яичного порошка и некоторого количества сухого молока, некоторые продукты еще могли конкурировать с ними, но за последнее десятилетие пищевые технологии шагнули далеко вперед, что привело к появлению составов, состоящих целиком из чистого и легкоусвояемого белка.
Одним из таких составов наиболее популярных в отечественной медицине и спорте являются сухие белковые композиты «ДИСО». Они были разработаны международным центром клинического питания в Москве.
Что входит в состав смеси
В ДИСО входит несколько важных компонентов:
- белок молока, либо его эквивалент из сои;
- легкоусвояемые пищевые волокна для повышения питательной ценности продукта;
- жирные кислоты Омега-3;
- мальтодекстрин;
- рафинированные жиры.
Все эти компоненты представлены в сухой и легкоусвояемой форме, что позволяет вводить смеси в самые различные блюда (супы, каши, салаты), тем самым многократно повышая их белковую ценность и предоставляя организму ценные аминокислоты.
С какой целью применяют
Смеси ДИСО являются важным компонентом клинических, профилактических и спортивных диет. Их необходимо добавлять ввести в рацион на время выздоровления и реабилитации, в период щадящих диет, во время набора массы тела, либо похудения. Кроме этого, этот продукт настоятельно рекомендован к применению детям от трех лет, а также беременным и кормящим матерям и пожилым людям с целью восполнения дефицита белка в организме и нормализации обмена веществ.
Стоит отметить, что ДИСО и смеси, подобные ей, рекомендованы министерством здравоохранения к использованию в медицинских учреждениях, а также местах содержания пожилых людей и детей. По ссылке можно узнать об этом больше, а также купить продукты ДИСО [2].
Какова польза от применения подобных смесей
Прием легкоусвояемого белка в нужном количестве позволяет нормализовать гормональный баланс, обмен веществ, а также восполнить извлечение из рациона некоторых продуктов и дефицит калорий во время диет. Также этот продукт способствует быстрому набору массы тела, что тоже очень важно при выздоровлении после болезни.