[1]
Специалисты из университета Орегона вывели новейший сорт помидоров, обладающих кожурой сиреневого цвета и содержащих в своем составе ряд довольно полезных веществ, которые несвойственны обычным томатам.
Пигменты, которые содержатся в сиреневых помидорах, снижают риск развития онкологических заболеваний, а также нарушений деятельности сердца. Для того чтобы вывести новый сорт томатов ученым потребовалось шесть лет.
По словам профессора из университета Орегона, несмотря на полезность для организма этих необычных томатов, сиреневые помидоры пока довольно плохо раскупаются потребителями.
При виде таких овощей на прилавках, покупатели пугаются и не решаются их приобретать. К тому же еще имеется проблема со вкусом этих плодов, который довольно сильно отличается от стандартного. Однако специалисты работают над этим и надеются, что всего через несколько лет они приведут сиреневые томаты в соответствие с желаниями потребителей.