[1]Тыквенный крем-суп
Понадобится: 400 г тыквы• 1 луковица• 1/3 стакана сливок • 50 г тертого сыра парме-зан• оливковое и сливочное масло• рубленая кинза.
Нарезать репчатый лук и тыкву, обжарить в смеси оливкового и сливочного масла, посолить, добавить немного горячей воды. Измельчить в блендере, заправить сливками и оливковым маслом, посыпать пармезаном и кинзой.