[1]
Каждый человек относится к приготовлению еды по-разному. Для кого это изнуряющая обязанность, поэтому хочется максимально быстро сделать простое блюдо и покинуть кухню. А для кого-то кулинария — это отдушина и возможность улучшить качество своей жизни. Давно не секрет, что от еды, которую мы употребляем, зависит много: самочувствие, здоровье, фигура и даже настроение. И людей, которые это понимают, становится все больше. Они уделяют внимание не только самим продуктам, но и разным способам приготовления.
Если вы требовательны к качеству еды, то вопрос о том, как правильно выбрать духовку, должен стоять на первом месте. И тут крайне важно смотреть на разные функции. Одна из них — приготовление с помощью пара. Раньше это делали так: ставили на нижнюю полку духового шкафа миску с водой, а на верхнюю помещали блюдо. Вода испарялась и обеспечивала внутри камеры повышенную влажность. Но теперь есть более продуманные и совершенные варианты — это духовки, в которых приготовление на пару предусмотрено самой конструкцией. Отличный пример — изделия от Hansa, которые оснащены функцией Soft Steam.
Что такое Soft Steam в духовках Hansa
Эта функция разработана специально, чтобы готовить при повышенном образовании пара. В духовках, где предусмотрено это решение, есть специальная ниша, в которую и нужно наливать воду. Непосредственно под ней располагается дополнительный нагревательный элемент, который ускоряет испарение воды. Поскольку процесс происходит более интенсивно, а заливать можно больше воды, пара образуется много, он сохраняется внутри духовки до 20 минут.
Используется эта технология для того, чтобы тесто лучше поднималось, а наверху выпечки образовывалась ароматная и красивая корочка. Можно применять ее и для приготовления других блюд — например, мяса. После пара оно станет более нежным и мягким. Завершим наш краткий обзор функции Soft Steam примером техники, в которой она предусмотрена. Здесь уже интересно посмотреть на общие возможности духового шкафа, а не на отдельное решение.
[2]
Пример духовки с функцией Soft Steam: BOEIS696022
Функция приготовления на пару важна, но она не единственная, которая стоит внимания, — особенно когда речь заходит об изделиях Hansa. Приведем в пример духовой шкаф BOEIS696022. Вместе с возможностями Soft Steam у него есть много других преимуществ:
- Защита корпуса от отпечатков пальцев — Antifinger PRO. А это означает, что держать духовой шкаф в порядке намного проще.
- BakingPro System. Это система, которая обеспечивает равномерное пропекание мяса, выпечки и любых других блюд.
- 11 режимов нагрева для приготовления любой еды. Даже если вы готовите что-то очень сложное, требующее особого внимания, для этого тоже найдутся подходящие настройки.
- Улучшенная конвекция, которая гарантирует правильную циркуляцию горячего воздуха по всему объему духового шкафа.
- Автоматическое открывание дверцы прикосновением (локтя, колена) — AutoOpen. Если руки заняты противнем, это очень удобное решение.
- Быстрый нагрев — за три минуты до 150 градусов по Цельсию.
Глядя на разнообразие этих возможностей, легко понять, зачем в духовках Hansa функция Soft Steam, а также другие дополнительные решения. Очевидно, что эта техника разработана для людей, которые любят готовить и хотят делать это очень хорошо — на профессиональном уровне, хоть и в домашних условиях.
Как ухаживать за духовкой с функцией Soft Steam
Конкретно эта функция никак не влияет на особенности ухода — они зависят от самой модели. Например, у многих духовых шкафов от Hansa есть очистка паром Aqualytic, а внутренние части камеры покрыты материалами, которые легко отмыть обычными моющими средствами.
Экономить на покупке духового шкафа не стоит. Если вы любите готовить, намного выгоднее сразу вложиться в хорошую технику с продуманными возможностями, чтобы потом ни в чем себя не ограничивать.