Вы когда-нибудь готовили салат из груш? Если нет, то самое время попробовать. Это ведь не только самый распространенный садовый плод после яблока, но и очень полезный фрукт. Он содержит в себе массу витаминов, способен нормализовать артериальное давление, предотвращать изжогу и работает как отличное средство от депрессии.
Есть три основные вещи, которые нужно помнить, если Вы хотите приготовить хороший салат.
1. Ароматная зелень. Имеется ввиду салат, шпинат, рукола и т.д. на Ваш индивидуальный вкус.
2. Жареные орехи или семечки. Выберите свои любимые и бросьте на сухую сковородку до тех пор, пока они не станут ароматно пахнуть. Следите, чтобы они не пригорели и не обуглились.
3. Сыр. Подойдет любой из голубых сыров, фета, бри или пармезан, словом, сыр, который Вам больше нравится.
Ингредиенты / Продукты:
- на 2 порции
- для заправки (маринада):
- 3 столовые ложки грушевого сока
- 1 столовая ложка грушевого уксуса
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 веточки тимьяна
- 1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца
- для салата:
- 2 стакана листьев молодого салата-латука
- 1/2 красной груши
- 1 средняя луковица шалот
- 2 столовые ложки жареных грецких орехов
- 2 столовые ложки сыра с плесенью
- морская соль по вкусу
Этот салат несколько необычный, но все равно стоит попробовать дать ему шанс, и поверьте он Вас не разочарует.
Способ приготовления (по шагам):
Тонко нарезать и перемешать грушу, шалот, латук, обжаренные грецкие орехи и натертый сыр, посолить. Полить заправкой и наслаждаться чудесным вкусом необычного винегрета.