Грушевый винегрет

^[1]

Вы когда-нибудь готовили салат из груш? Если нет, то самое время попробовать. Это ведь не только самый распространенный садовый плод после яблока, но и очень полезный фрукт. Он содержит в себе массу витаминов, способен нормализовать артериальное давление, предотвращать изжогу и работает как отличное средство от депрессии.

Есть три основные вещи, которые нужно помнить, если Вы хотите приготовить хороший салат.
1. Ароматная зелень. Имеется ввиду салат, шпинат, рукола и т.д. на Ваш индивидуальный вкус.
2. Жареные орехи или семечки. Выберите свои любимые и бросьте на сухую сковородку до тех пор, пока они не станут ароматно пахнуть. Следите, чтобы они не пригорели и не обуглились.
3. Сыр. Подойдет любой из голубых сыров, фета, бри или пармезан, словом, сыр, который Вам больше нравится.

^[2]

Грушевый сок, черный перец, оливковое масло, грушевый уксус, молодые листики салата-латука, груша, жареные грецкие орехи, лук-шалот, тимьян.

Этот салат несколько необычный, но все равно стоит попробовать дать ему шанс, и поверьте он Вас не разочарует.

Способ приготовления (по шагам):

В средней миске смешать грушевые сок и уксус. Взбивать венчиком постепенно добавляя масло. Оборвать листья с двух веточек тимьяна и добавить черный перец. Взбить, чтобы все перемешалось.

Тонко нарезать и перемешать грушу, шалот, латук, обжаренные грецкие орехи и натертый сыр, посолить. Полить заправкой и наслаждаться чудесным вкусом необычного винегрета.

^[3]

1 ^[4]

В среднюю миску влейте три столовых ложки грушевого сока. # ^[4]

^[5]

2 ^[6]

Затем добавьте одну столовую ложку грушевого уксуса. # ^[6]

^[7]

3 ^[8]

Сильно взбивайте и понемногу влейте две столовые ложки оливкового масла. # ^[8]

^[9]

4 ^[10]

Необязательно использовать миксер: вполне можно обойтись венчиком. # ^[10]

^[11]

5 ^[12]

Добавьте листья нескольких веточек тимьяна и намелите свежего черного перца. Повзбивайте еще немного, чтобы все хорошенько перемешалось. # ^[12]

^[13]

6 ^[14]

При желании можно охладить, но это не обязательно. # ^[14]

^[15]

7 ^[16]

Тонко нарезанные салат-латук, лук-шалот, поджаренные грецкие орехи, ломтики груши, измельченный сыр с плесенью полить маринадом и немного посолить. # ^[16]

^[17]

8 ^[18]

Этот салат отличное решение, если Вы хотите поразить своих гостей новым блюдом, а также, если просто хотите попробовать чего-нибудь новенького. # ^[18]