Пицца – традиционное итальянское блюдо – круглая лепешка, на которой запекаются помидоры и сыр. Ее прототипы появились еще в древнем Риме, когда некоторые продукты подавались прямо на ломтях хлеба. Но настоящая пицца появилась в Италии с приездом туда помидоров в 1522 году.
Мировое признание это блюдо получило после второй половины 19 века, когда из Италии пицца попала в США. Влияние итальянских эмигрантов было достаточно велико, и пицца вскоре стала очень популярной. Предприимчивые граждане соединенных штатов додумались делать полуфабрикаты для ее приготовления. Широко распространилась сеть пиццерий, которые предлагают доставку пиццы на дом.
Сегодня пицца производится практически во всех уголках земного шара и некоторые ее рецепты невероятно далеки от той самой традиционной итальянской пиццы, но это не мешает этому блюду оставаться одним из самых известных и любимых в мире.