Где найти кулинарные рецепты
Любая хорошая хозяйка стремиться удивлять своих домашних новыми изысканными блюдами каждый день! Но даже всех рецептов мамы и бабушки не...
Кулинарные запросы в Яндексе
Опубликовано в Среду, 3-го Августа, 2011.
Вы можете следить за любыми ответами на эту запись через RSS 2.0 ленту и оставлять свои комментарии в конце статьи.
Теги: Анализ / Блюда / Исследование / Кулинария / Рецепты / Яндекс
Интернет запросы могут многое рассказать о пользователях, например, чем они питаются. Исходя из запросов обрабатываемых поисковой системой Яндекс можно сделать целый ряд выводов о предпочтениях тех, кто кулинарит дома. Так на основе проведенного анализа были сделаны выводы о том, что рецепты блюд русской, украинской и белорусской кухни оказались для москвичей наименее знакомыми и одновременно самыми желанными. Об этом говорят результаты исследования, проведенного компанией «Яндекс».
Москвичи каждую неделю более 300 тысяч раз спрашивают популярный Интернет-поисковик о рецептах какого-либо очередного вкуснейшего блюда. И, по-видимому, самое сложное — это подобрать идеальное соотношение ингредиентов в приготовлении сырников. При этом рецепт творожников интересует не только жителей столицы, но и других пользователей «Яндекса», то есть пользователей из России, Украины, Беларуси и Казахстана.
Часто называемые картофельными блинами, исконно белорусские драники заняли достойное второе место в рейтинге мечтающих искусно их готовить московских кулинаров. В «спину» драникам буквально «дышит» аппетитная шарлотка с яблоками. При поиске рецепта этого замечательного блюда жители столицы не хотят долго мучиться и готовить ее «с толком с расстановкой», а вбивают в поисковик примечание «простой рецепт».
Запросы с рецептами блинов, лазаньи и винегрета следуют сразу за мучным блюдом с яблоками. Примечательно, что способ приготовления винегрета оказался менее известным для москвичей, чем, например, салата Оливье, в оригинальный рецепт которого, между прочим, входит около 10 ингредиентов. Среди закусок в списке «Яндекса» есть и греческий салат, оказавшийся, правда, лишь на десятом месте интересующих москвичей рецептов.
Итальянская кухня также отражена в рейтинге запросов и имеет двух своих «представителей». Кроме уже названной лазаньи, здесь отражено и горячее желание жителей столицы научиться готовить пиццу.
«Солянка сборная мясная рецепт» — пожалуй, одно из самых интересных словосочетаний, при помощи которых пользователи «Яндекса» хотят получить знания о приготовлении очередной «вкусняшки». Обогнав греческий салат на одну позицию, играя цветом и ароматом специй, достойное место у любящих поесть москвичей занимает рецепт настоящего плова.
В общей сложности пользователи «Яндекса», судя по проведенным поисковиком еще весной подсчетам, задают около 150 тыс запросов со словами «рецепт» и «как приготовить» в день. Сильнее всех увлечены кулинарией жители Астаны, а меньше всего гастрономическими изысками интересуются в Минске, показало исследование.
Что касается блюд, то выходит, что самые, на первый взгляд, простые блюда вызывают наибольший интерес пользователей. Но, если поразмыслить, это не так удивительно, ведь у каждой хозяйки есть свои секреты, которыми она может помочь своим начинающим коллегам. Раньше домашние рецепты в семьях переходили из поколения в поколение, зато сегодня они совершенствуются, от чего блюда, как правило, а главное те, кто их будет есть, только выигрывают.
Драники, считающиеся исконно белорусским блюдом, широко распространены во многих других странах и имеют там свои особенные названия. Так в Украине они зовутся «дерунами», в Израиле – латкесами, в Чехии – брамбораки, в Швейцарии – рёсти, в Швеции – рагмунки, что в дословном переводе означает щетинистый монах, а в Америке они зовутся хашбраунами. #
Сырники или как их еще называют творожники – также одно из наиболее распространенных блюд славянской кухни. Некоторые кулинары считают, что муку в них добавлять не нужно, но большинство классических рецептов подразумевают добавление 1-2 стакана муки на 400-700 грамм творога. Часто в тесто добавляют изюм, курагу, яблоки или другие ягоды или фрукты. Подаются сырники со сметаной или каким-нибудь негустым вареньем. #
Рецепт шарлотки, знакомого всем и каждому с детства яблочного пирога, происходит от классических рецептов английских пудингов, который непременно подавался к столу в теплом виде. Русская шарлотка была придумана поваром Александра 1 в Лондоне. Сегодня шарлотка считается самым простым в приготовлении пирогом из бисквитного теста с начинкой из нарезанных яблок. #
Традиционно считается, что блины были самым первым блюдом приготовленным из муки, потому что их разновидности есть практически у всех народов. Уникальность этого блюда проявляется в том, что оно может подаваться к столу как само по себе вместе с соусами, сладкими сиропами и другими подливками, так и с различными начинками начиная от мясных, творожных, ягодных и заканчивая красной икрой – традиционно русским угощением. #
Те, кто считают винегрет старинным русским блюдом, заблуждаются, потому что несмотря на, кажущиеся такими традиционными ингредиенты, в том составе, который подразумевает винегрет (отварные картофель и свекла, соленые огурцы, квашеная капуста, репчатый лук и зеленый горошек) на самом деле скорее относятся к скандинавской или немецкой кухне. #
Сегодня пицца – традиционно итальянское блюдо – одно из самых распространенных блюд в мире. К обязательным его ингредиентам относятся особым способом приготовленная лепешка, на которую помещается начинка, включающая сыр, томаты, а также все то, что Вам хотелось бы съесть (душистые приправы, лук, перец, маслины, ветчина, мясо, салями, морепродукты… в общем все что душа пожелает). Профессионально начинка для пиццы называется топпинг – от английского top – верх. #
История плова на столько древняя, что его рождение вряд ли можно установить с какой-либо точностью. Определенно можно сказать, что это блюдо пришло с востока и, что основными его ингредиентами изначально являлись рис и мясо. Плов входит в национальные блюда Казахской, Турецкой, Азербайджанской, Узбекской и Киргизской кухонь. #
Название Греческого салата в оригинале звучит как Хориатики, что в переводе означает «деревенский». Основной ингредиент этого салата – греческий сыр фета, изготавливаемый из овечьего или козьего молока. Особенностью приготовления салата является способ нарезки его составляющих – кусочки должны быть крупными, а не мелко порубленными, как это обычно подразумевается в ходе приготовления салатов. #
А так же по теме:
