Выбираем кофе

Опубликовано в Четверг, 14-го Августа, 2014.
Вы можете следить за любыми ответами на эту запись через RSS 2.0 ленту и оставлять свои комментарии в конце статьи.
Теги:
Рубрика: Моя газета > Образ жизни > Еда и напитки > Выбираем кофе

Выбираем кофе

После чая кофе — второй по популярности напиток в мире. Его получают из семян вечнозеленого кофейного дерева. Родина кофе — Южная Арабия (Йемен) и Эфиопия.

Кофейное дерево насчитывает до 30 видов, из которых только три культивируют для получения кофе. Более половины мировой кофейной продукции составляет аравийский кофе (арабика). Его получают из зерен кофейных деревьев, выращиваемых в Центральной Африке и Южной Америке. Либерийский кофе (либерика) приходит на мировой рынок с западного побережья Америки. «Робуста» родом из Восточной Африки. Это не самый качественный кофе. Его используют для приготовления растворимых сортов и кофейных напитков, качество которых оставляет желать лучшего.

Мы предлагаем перечень названий кофе, ввозимого из Америки, Азии, Африки. Эти виды можно отнести только к высшему и первому сорту.

АМЕРИКАНСКИЙ КОФЕ ВЫСШЕГО СОРТА: колумбийский «Арабика», мексиканский «Примавошт», перуанский «Арабика-лавада», никарагуанский «Арабика».

АМЕРИКАНСКИЙ КОФЕ ПЕРВОГО СОРТА: бразильский «Сантос», № 1 — 4.

АЗИАТСКИЙ КОФЕ ВЫСШЕГО СОРТА: индийский «Плантейшен», йеменский «Ходейда» («Мокко»), индонезийский «Арабика».

АЗИАТСКИЙ КОФЕ ПЕРВОГО СОРТА: вьетнамский «Арабика», индийский «Арабика Черри», индийский «Робуста Черри».

АФРИКАНСКИЙ КОФЕ ВЫСШЕГО СОРТА: эфиопский «Харари», африканский «Камерун», «Танганьика Арабика», «Кения Арабика».

АФРИКАНСКИЙ КОФЕ ПЕРВОГО СОРТА: эфиопский «Джима».


А так же по теме:

Кофе под угрозой исчезновения
Кофе под угрозой исчезновения

В результате климатических изменений за 70 лет на нашей планете могут исчезнуть леса «дикого» кофе. Популярным и распространенным сортом кофе...

Какой кофе лучше?
Какой кофе лучше?

Современный рынок предлагает богатый выбор зернового кофе, поэтому очень сложно сделать правильный выбор из этого многообразия. Существуют безумно дорогие сорта...

Выбираем кофе в зернах
Выбираем кофе в зернах

Кофе, пожалуй, самый популярный напиток во всем мире. Сортов кофе не счесть, да и разновидностей существует несколько: молотый, в зернах,...

Легенда о происхождении кофе
Легенда о происхождении кофе

Кофе уже не одно столетие является одним из самых популярных напитков в мире. Не мудрено, что история происхождения кофе за...

Комментарии (2) к “Выбираем кофе”

  1. ГалинаСентябрь 4th, 2014 - 08:05

    Сейчас в магазинах продаётся большой выбор кофе в зёрнах. Мне очень нравится только арабика. Этот кофе самый популярный и вкусный. Главное молоть его только перед варкой,чтобы он был более ароматным.

  2. АнастасияОктябрь 12th, 2015 - 11:35

    Самый вкусный и ароматный — кофе сорта арабика. Но часто в «арабику» подмешивают более дешевую «робусту». Чтобы не дать себя обмануть лучше покупать кофе в зернах, так как на вид они отличаются.

Оставить комментарий

Гороскоп

Фотогалерея

Фото-рецепты

© 2007-2018 Моя газета • Взгляды редакции могут не совпадать со взглядами авторов статей.
При цитировании и использовании материалов ссылка, а при использовании в Интернет - прямая гиперссылка на издание "Моя газета" обязательна!
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100