Базовый набор посуды для кухни: что должно быть у каждой хозяйки- Моя газета

Какая посуда нужна на кухне: базовый набор для каждой хозяйки

Опубликовано в Воскресенье, 2-го Февраля, 2025.
Вы можете следить за любыми ответами на эту запись через RSS 2.0 ленту и оставлять свои комментарии в конце статьи.
Рубрика: Моя газета > Образ жизни > Дом > Какая посуда нужна на кухне: базовый набор для каждой хозяйки

В организации кухни не обойтись без такого этапа, как выбор правильной посуды. Без необходимых предметов сложно готовить вкусные блюда и наслаждаться процессом. Однако в огромном ассортименте легко запутаться. Какие предметы необходимы в первую очередь? Разбираемся, какая посуда должна быть в каждом доме.

Основные кастрюли и сковороды

Чтобы готовить разнообразные блюда, важно иметь базовый набор:

Кастрюли разного объёма — 1 литр для соусов, 2–3 литра для супов и 5 литров для варки бульонов.
Сковороды — классическая сковорода для жарки, антипригарная для диетических блюд, чугунная для стейков.
Ковш удобен для разогрева небольших порций, приготовления каш и подогрева молока.

Как выбрать правильную посуду

Материал: чугун отлично удерживает тепло, нержавеющая сталь долговечна, а антипригарное покрытие облегчает готовку.
Ручки: выбирайте эргономичные, термостойкие ручки, которые не нагреваются.
Толщина дна: толстое дно обеспечивает равномерный нагрев и предотвращает пригорание.

Ножи и разделочные доски

Острые ножи — залог удобной работы на кухне. Базовый набор включает:

Шеф-нож — универсальный инструмент для нарезки мяса, овощей, зелени.
Хлебный нож с зубчатым лезвием — для аккуратного нарезания выпечки.
Нож для чистки овощей — небольшой, удобный и манёвренный.

Разделочные доски тоже важны. Лучше использовать отдельные доски для мяса, рыбы и овощей, чтобы избежать смешивания запахов и бактерий.

Как правильно ухаживать за ножами:

Регулярно затачивайте лезвия, чтобы избежать лишней нагрузки при нарезке.
Храните ножи отдельно в специальных подставках или на магнитных держателях.
Мойте ножи вручную, избегая посудомоечной машины, чтобы продлить срок службы.

Посуда для запекания

Любите выпекать? Тогда вам пригодятся:

Форма для запекания — стеклянная или керамическая для приготовления запеканок и мяса.
Противень — универсальный аксессуар для выпечки, жарки, запекания.
Силиконовые формы — удобны для маффинов, кексов, бисквитов.

Тарелки и сервировочная посуда

Не менее важно, чем готовить, красиво подавать блюда. Поэтому на кухне должны быть:

Глубокие тарелки — для супов и горячих блюд.
Мелкие тарелки — для вторых блюд.
Блюда для подачи — для закусок, салатов, десертов.
Чашки и кружки — лучше иметь набор на 4–6 персон.

Дополнительные аксессуары

Чтобы готовка была еще удобнее, пригодятся:

Мерные стаканы и ложки — для точного соблюдения рецептов.
Сито и дуршлаг — для промывания и процеживания продуктов.
Тёрка и овощечистка — для измельчения и нарезки.
Кухонные лопатки и венчики — помогают при жарке, замешивании теста.
Скалка — пригодится для раскатки теста.
Кухонные щипцы — удобны для переворачивания и сервировки горячих блюд.

Уход за посудой

Чтобы посуда служила долго и сохраняла свои качества, следуйте нескольким правилам:

Не перегревайте сковороды с антипригарным покрытием, чтобы оно не испортилось.
Не используйте металлические предметы для посуды с тефлоновым слоем.
Чугунные сковороды протирайте маслом после мытья, чтобы они не ржавели.
Стеклянную и фарфоровую посуду мойте мягкими губками, избегая абразивных средств.

Где купить всё необходимое для кухни

Создать удобную кухню легко, если у вас есть качественная посуда. Найти всё необходимое можно на Ozon: https://ozon.kz/category/posuda-i-kuhonnye-prinadlezhnosti-14501/ — здесь представлен большой выбор кастрюль, сковород, ножей и аксессуаров для комфортной готовки.

Оснащённая правильной посудой кухня — это залог удобства, вкуса и кулинарного вдохновения. Выбирайте с умом, и готовка станет удовольствием!