Искусство управления рестораном

Опубликовано в Среду, 27-го Января, 2016.
Вы можете следить за любыми ответами на эту запись через RSS 2.0 ленту и оставлять свои комментарии в конце статьи.
Рубрика: Моя газета > Жизнь > Работа > Искусство управления рестораном

С каждым днем количество ресторанов и кафе стремительно увеличивается. Чуть ли не на каждом углу нас встречают привлекательные вывески, зазывающие посетителей испытать райское наслаждение от еды и провести время в уютной обстановке.

Однако практика показывает, что успех предприятия обусловлен не столько яркой и броской рекламой, как грамотно выстроенной маркетинговой линией и индивидуальному подходу к клиентам.

Удовольствие, полученное от изысканно приготовленных блюд в сочетании с профессиональным поведением официантов, надолго остаётся в памяти, а негативные воспоминания вызваны низким уровнем обслуживания. И если в первый раз человек посещает конкретное заведение благодаря рекламе, то постоянные клиенты появляются уже как следствие соответствующего качества услуг.

Зачем нужен ресторанный консалтинг?

При открытии ресторана или кафе каждый владелец стремится придумать нечто новое, оригинальное, чтобы выгодно смотреться на фоне других заведений, разрабатывает собственные схемы развития и продвижения.

В этом нет ничего предосудительного, и подобные идеи являются решающими в дальнейшем развитии бизнеса и успехе предприятия. Но важно помнить и о существовании общепринятых принципов, не придерживаясь которых, легко оказаться в убытке, если не в других трудно решаемых проблемах. В каком же направлении двигаться, открывая ресторанный бизнес?

Помочь избежать ошибок и выжить в жёсткой конкурентной среде призван ресторанный консалтинг. Опытные маркетологи помогут начинающим рестораторам разобраться в тонкостях ресторанного маркетинга, который включает в себя:

маркетинговые исследования;
выездные консультации;
антикризисный менеджмент;
стандартизация управления рестораном;
управление продажами;
технологический консалтинг;
создание программ продвижения, в том числе в социальных сетях;

и т.д.

Консалтинговая компания RestoStart имеет достаточный опыт в создании, сопровождении и продвижении бизнес-проектов. Профессиональные маркетологи помогают справиться со сложнейшими задачами, которые встают перед начинающими и опытными рестораторами.

Компания предлагает спектр услуг в области развития ресторанного бизнеса, проводит постоянные семинары и бизнес-тренинги на темы:

открытие ресторана;
управление ресторанным бизнесом;
увеличение прибыли;
организация работы с персоналом;
организация работы кухни и т.д

RestoStart поможет разработать и внедрить бизнес-процессы, создать ресторан вашей мечты. Выбрав нас, вы обезопасите себя от лишних проблем и займете лидирующие позиции в топ-рейтингах ресторанного бизнеса.