В России с прилавков пропадает молочная продукция

Опубликовано в Пятницу, 18-го Декабря, 2009.
Вы можете следить за любыми ответами на эту запись через RSS 2.0 ленту и оставлять свои комментарии в конце статьи.
Теги: Молоко / Сухое молоко
Рубрика: Моя газета > Новости > Россия > В России с прилавков пропадает молочная продукция

Ситуация на рынке молочной продукции в России грозит стать критической. Как стало известно РБК daily, из-за существенной нехватки сырого и сухого молока начались перебои с поставками молочной продукции в торговые сети страны. Ритейлеры признаются, что в последнее время переработчики молока выполняют заказы только лишь на 50%. Проблему могли бы решить поставки сухого молока из Белоруссии, но глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко не дает разрешения на импорт этой продукции. Молочный союз России обратился к первому вице-премьеру Виктору Зубкову с просьбой скорейшего урегулирования сложившейся ситуации.

Традиционно, производство сырого молока в России снижается в осенне-зимний период. В прежние годы такой дефицит компенсировался, в частности, сухим молоком, заготовленным в «высокий» весенне-летний период. Однако в декабре 2008 года был введен техрегламент, который разделил молоко на «питьевое» (из сырого молока) и «молочный напиток» (на основе сухого молока). В связи с этим летом не было спроса на сухое молоко, прогноз на осень тоже был неутешительным, и сезонное «большое молоко» практически не сушили, рассказала РБК daily представитель «Вимм-Билль-Данна» Элеонора Чернецкая. «Теперь отрасль испытывает не только сезонный дефицит сырого молока, но и недостаток на складах сухого молока», — добавила она. По оценке Молочного союза, дефицит сырого молока составляет 7 тыс. тонн ежесуточно.

Внутреннее производство сухого цельного и сухого обезжиренного молока за 10 месяцев 2009 года сократилось на 44 и 27% соответственно, говорится в письме главы Молочного союза Владимира Лабинова к Виктору Зубкову. Поставки импортного сухого молока в последние годы шли в основном из Белоруссии, однако в этом году Россельхознадзор и Роспотребнадзор решили ограничить белорусские поставки на российский рынок. Чтобы избежать дестабилизации молочного рынка, в конце ноября Минсельхоз и Россельхознадзор в оперативном порядке приняли решение выдавать временные разрешения на поставку сухого и концентрированного молока из Белоруссии. Однако объемы этих поставок сейчас недостаточны, утверждает Молочный союз.

Как пояснила РБК daily пресс-секретарь Роспотребнадзора Любовь Воропаева, разрешения на ввоз сухого молока из Белоруссии не выдаются из-за того, что белорусская продукция не соответствует санитарным нормам и правилам России.

Сейчас, по оценке союза, в пунктах пропуска между Россией и Белоруссией скопился транспорт с сухим молоком в объеме более 1 тыс. т, еще более 2 тыс. т законтрактованного сухого молока возвращено на склады поставщиков. Переговоры Минсельхоза и Роспотребнадзора, начавшиеся в конце ноября, по допуску белорусской продукции на российский рынок до сих пор остаются безрезультатными, говорит Владимир Лабинов.

Вследствие серьезного дефицита сырого и сухого молока на рынке уже начались перебои с поставками готовой продукции в розничные сети. По оценке союза, за последние две недели в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Новосибирске уровень выполнения заявок сетевой торговли по молочной продукции не превышает 60-70%.

Но на самом деле, по данным ритейлеров, ситуация складывается гораздо серьезней. «Переработчикам не хватает сырья, поэтому в целом по рынку заявки выполняются не более чем на 50%», — отмечает руководитель отдела по связям с общественностью Х5 Светлана Витковская. Ряд компаний действительно поставляет молочную продукцию с перебоями, и заказы выполняются лишь наполовину, соглашается исполнительный директор розничной сети Spar Максим Волгарев. «Это касается крупных федеральных переработчиков «Вимм-Билль-Данна» и «Юнимилка». Среди региональных поставщиков молочной продукции таких проблем пока не отмечается», — добавил он.

По словам г-жи Витковской, нехватку продукции прежде всего ощутили в мелкой и средней рознице: «В крупных сетях ситуация лучше — для любого поставщика это приоритетная категория клиентов».