Фаршированные шампиньоны (фоторецепт)

Опубликовано в Вторник, 27-го Апреля, 2010.
Вы можете следить за любыми ответами на эту запись через RSS 2.0 ленту и оставлять свои комментарии в конце статьи.
Теги: /
Рубрика: Моя газета > Образ жизни > Еда и напитки > Рецепты > Фаршированные шампиньоны (фоторецепт)

Фаршированные шампиньоны

Фаршированные шампиньоны

Нам понадобится:

  • Шампиньоны 900 г
  • Филе индейки 200 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Растительное масло 15 мл
  • Соль ¼ ч.л.

Для этого блюда надо будет купить свежие шампиньоны с крупными шляпками. Готовые грибочки получаются очень сочными, и особенно вкусны в горячем виде, хотя и холодные очень даже ничего.

Начинаем готовить:

Фаршированные шампиньоны

Фаршированные шампиньоны

Шампиньоны нужно тщательно вымыть и вырезать у них ножки. Шляпки сложить на смазанный маслом противень выпуклой частью вниз, наподобие чашечек.

Фаршированные шампиньоны

Фаршированные шампиньоны

Ножки мелко режем и слегка обжариваем на растительном масле.

Фаршированные шампиньоны

Фаршированные шампиньоны

К ножкам добавляем мелко нарезанный лук и жарим все вместе, пока лук не станет мягким и прозрачным. Затем добавляем туда измельченное мясо индейки (хотя подойдет любое мясо птицы) и сразу выключаем огонь. Можно добавить фарш, а не кусочки.

Фаршированные шампиньоны

Фаршированные шампиньоны

В начинку добавляем сырое яйцо, соль и все перемешиваем.

Фаршированные шампиньоны

Фаршированные шампиньоны

Теперь нужно плотно наполнить шляпки подготовленной начинкой.

Фаршированные шампиньоны

Фаршированные шампиньоны

Запекаются фаршированные шампиньоны в горячей (190 градусов) духовке около 20 минут.

Фаршированные шампиньоны

Фаршированные шампиньоны

Можно, в принципе, есть как самостоятельное блюдо, но из гарниров очень вкусно получается с картофельным пюре.

Оставить комментарий

Гороскоп

Фотогалерея

Фото-рецепты

© 2007-2019 Моя газета • Взгляды редакции могут не совпадать со взглядами авторов статей.
При цитировании и использовании материалов ссылка, а при использовании в Интернет - прямая гиперссылка на издание "Моя газета" обязательна!