Среди множества блюд быстрого приготовления есть одно, способное выручить Вас в любой ситуации, а также одновременно накормить вкусно и изысканно. Сэндвичи хороши тем, что готовить их можно практически из всего того, что попадется Вам под руку или на глаза в холодильнике.
А, если Вы найдете пару лишних минут, для того чтобы включить духовку, микроволновку или гриль, то получите полноценный горячий завтрак, ланч, ужин или просто отличную закуску для праздничного стола.
![Перец халапеньо, творог, зеленый лук, батон, сыр, сливочное масло Перец халапеньо, творог, зеленый лук, батон, сыр, сливочное масло](https://cdn4.mygazeta.com/i/cache/76540_PhotoNews.jpg)
Перец халапеньо, творог, зеленый лук, батон, сыр, сливочное масло.
Рецептов сэндвичей бесконечное множество, как и комбинаций различных продуктов. Именно поэтому они никогда не станут одним из тех блюд, которые просто надоело готовить и есть.
Ингредиенты / Продукты:
- на 2 сэндвича
- 4 больших перца халапеньо
- 100 грамм творога
- 4-5 стрелок зеленого лука
- черный перец по вкусу
- 4 ломтика мраморного сыра
- 4 ломтика батона или хлеба
- сливочное масло
Способ приготовления (по шагам):
На горячем гриле или в духовке, разогретой до 230 градусов, дайте халапеньо постоять, пока они не начнут слегка обугливаться (это займет примерно 10-15 минут).
Затем, сняв их, быстро выложите в пакет и плотно закройте его, чтобы они немного пропарились там. После этого аккуратно снимите с них тонкую кожицу, срежьте хвостики и очистите от семян внутри.
Разогрейте гриль до 190 градусов. Тем временем смешайте творог, нарезанный зеленый лук и черный перец в небольшой миске. Намажьте два кусочка батона или хлеба творожной массой, положите на них халапеньо, сыр и хлеб (или батон). Внешние стороны хлеба или батона смажьте тонким слоем сливочного масла и жарьте до хрустящей золотистой корочки.
Примечание: Когда имеете дело с халапеньо или другим острым перцем, лучше не забывать одевать перчатки.
![Сэндвичи запеченные с халапеньо фото-рецепт Сэндвичи запеченные с халапеньо фото-рецепт](https://cdn4.mygazeta.com/i/cache/76541_PhotoNews.jpg)
Выложите на горячий гриль перцы халапеньо. Для одного сэндвича Вам может понадобиться до двух перцев, в зависимости от размера кусочков батона.
#
![Сэндвичи запеченные с халапеньо фото-рецепт Сэндвичи запеченные с халапеньо фото-рецепт](https://cdn3.mygazeta.com/i/cache/76542_PhotoNews.jpg)
Зажаривайте перцы, пока кожица не начнет подгорать. Примерно 10-15 минут.
#
![Сэндвичи запеченные с халапеньо фото-рецепт Сэндвичи запеченные с халапеньо фото-рецепт](https://cdn3.mygazeta.com/i/cache/76543_PhotoNews.jpg)
Выложите горячие перцы в пакет и дайте им полежать там минут 10. Под действием пара шкурка отстанет и ее можно будет легко удалить.
#
![Сэндвичи запеченные с халапеньо фото-рецепт Сэндвичи запеченные с халапеньо фото-рецепт](https://cdn1.mygazeta.com/i/cache/76544_PhotoNews.jpg)
Тем временем накрошите 4-5 стрелок зеленого лука.
#
![Сэндвичи запеченные с халапеньо фото-рецепт Сэндвичи запеченные с халапеньо фото-рецепт](https://cdn1.mygazeta.com/i/cache/76545_PhotoNews.jpg)
Выложите их в миску и приправьте немного черным перцем.
#
![Сэндвичи запеченные с халапеньо фото-рецепт Сэндвичи запеченные с халапеньо фото-рецепт](https://cdn2.mygazeta.com/i/cache/76546_PhotoNews.jpg)
Добавьте к ним пачку творога. Если Вы не хотите лишней кислоты, то возьмите творог, жирность которого не менее 7-8%.
#
![Сэндвичи запеченные с халапеньо фото-рецепт Сэндвичи запеченные с халапеньо фото-рецепт](https://cdn2.mygazeta.com/i/cache/76547_PhotoNews.jpg)
Перемешайте, чтобы масса стала однородной.
#
![Сэндвичи запеченные с халапеньо фото-рецепт Сэндвичи запеченные с халапеньо фото-рецепт](https://cdn1.mygazeta.com/i/cache/76548_PhotoNews.jpg)
Возьмите два кусочка батона (но вполне можно взять и черный хлеб, если для сэндвичей Вам он нравится больше – это не сделает принципиальной разницы) и намажьте один из кусочков творожно-луковой массой.
#
![Сэндвичи запеченные с халапеньо фото-рецепт Сэндвичи запеченные с халапеньо фото-рецепт](https://cdn1.mygazeta.com/i/cache/76549_PhotoNews.jpg)
На каждый из кусочков выложите по ломтику Вашего любимого сыра, например, чеддера. Отлично будет смотреться мраморный сыр.
#
![Сэндвичи запеченные с халапеньо фото-рецепт Сэндвичи запеченные с халапеньо фото-рецепт](https://cdn3.mygazeta.com/i/cache/76550_PhotoNews.jpg)
После этого достаньте из пакета перцы и аккуратно очистите их от кожицы.
#
![Сэндвичи запеченные с халапеньо фото-рецепт Сэндвичи запеченные с халапеньо фото-рецепт](https://cdn3.mygazeta.com/i/cache/76551_PhotoNews.jpg)
После импровизированной бани это будет сделать гораздо проще, чем обычно.
#
![Сэндвичи запеченные с халапеньо фото-рецепт Сэндвичи запеченные с халапеньо фото-рецепт](https://cdn4.mygazeta.com/i/cache/76552_PhotoNews.jpg)
Удалите хвостики и разрежьте вдоль.
#
![Сэндвичи запеченные с халапеньо фото-рецепт Сэндвичи запеченные с халапеньо фото-рецепт](https://cdn4.mygazeta.com/i/cache/76553_PhotoNews.jpg)
Очистите от семечек и ребрышек внутри. Будьте осторожны: один неаккуратный надрез и сок может брызнуть Вам в лицо.
#
![Сэндвичи запеченные с халапеньо фото-рецепт Сэндвичи запеченные с халапеньо фото-рецепт](https://cdn2.mygazeta.com/i/cache/76554_PhotoNews.jpg)
Затем разрежьте перцы на кусочки и уложите их на сэндвич.
#
![Сэндвичи запеченные с халапеньо фото-рецепт Сэндвичи запеченные с халапеньо фото-рецепт](https://cdn2.mygazeta.com/i/cache/76555_PhotoNews.jpg)
Постарайтесь уложить все составляющие сэндвича так, чтобы ничего не вываливалось и не свисало с боков.
#
![Сэндвичи запеченные с халапеньо фото-рецепт Сэндвичи запеченные с халапеньо фото-рецепт](https://cdn1.mygazeta.com/i/cache/76556_PhotoNews.jpg)
Сверху положите второй кусочек хлеба с сыром. Внешние стороны сэндвича намажьте тонким слоем сливочного масла. Поджаривайте сэндвичи на гриле, разогретом до 190 градусов или на простой алюминиевой сковородке или жаровне. Если Вы решите готовить сэндвичи в духовке, то можно не смазывать хлеб маслом, однако такие сэндвичи могут показаться Вам слегка суховатыми.
#
![Сэндвичи запеченные с халапеньо фото-рецепт Сэндвичи запеченные с халапеньо фото-рецепт](https://cdn1.mygazeta.com/i/cache/76557_PhotoNews.jpg)
Обжаривайте с обоих сторон, пока сэндвич не покроется аппетитной золотистой корочкой.
#
![Сэндвичи запеченные с халапеньо фото-рецепт Сэндвичи запеченные с халапеньо фото-рецепт](https://cdn2.mygazeta.com/i/cache/76558_PhotoNews.jpg)
Снимите с гриля, разрежьте пополам и подавайте, пока они еще теплые, лучше всего к пиву, но стакан молока тоже вполне подойдет.
#