Сэндвичи запеченные с халапеньо

Опубликовано в Четверг, 27-го Сентября, 2012.
Вы можете следить за любыми ответами на эту запись через RSS 2.0 ленту и оставлять свои комментарии в конце статьи.
Теги: / / / / / / / / /
Рубрика: Моя газета > Фото-рецепты > Сэндвичи запеченные с халапеньо

Сэндвичи запеченные с халапеньо фото-рецепт

Среди множества блюд быстрого приготовления есть одно, способное выручить Вас в любой ситуации, а также одновременно накормить вкусно и изысканно. Сэндвичи хороши тем, что готовить их можно практически из всего того, что попадется Вам под руку или на глаза в холодильнике. А, если Вы найдете пару лишних минут, для того чтобы включить духовку, микроволновку или гриль, то получите полноценный горячий завтрак, ланч, ужин или просто отличную закуску для праздничного стола.

Перец халапеньо, творог, зеленый лук, батон, сыр, сливочное масло
Перец халапеньо, творог, зеленый лук, батон, сыр, сливочное масло.

Рецептов сэндвичей бесконечное множество, как и комбинаций различных продуктов. Именно поэтому они никогда не станут одним из тех блюд, которые просто надоело готовить и есть.

Ингредиенты / Продукты:

  • на 2 сэндвича
  • 4 больших перца халапеньо
  • 100 грамм творога
  • 4-5 стрелок зеленого лука
  • черный перец по вкусу
  • 4 ломтика мраморного сыра
  • 4 ломтика батона или хлеба
  • сливочное масло

Способ приготовления (по шагам):

На горячем гриле или в духовке, разогретой до 230 градусов, дайте халапеньо постоять, пока они не начнут слегка обугливаться (это займет примерно 10-15 минут).

Затем, сняв их, быстро выложите в пакет и плотно закройте его, чтобы они немного пропарились там. После этого аккуратно снимите с них тонкую кожицу, срежьте хвостики и очистите от семян внутри.

Разогрейте гриль до 190 градусов. Тем временем смешайте творог, нарезанный зеленый лук и черный перец в небольшой миске. Намажьте два кусочка батона или хлеба творожной массой, положите на них халапеньо, сыр и хлеб (или батон). Внешние стороны хлеба или батона смажьте тонким слоем сливочного масла и жарьте до хрустящей золотистой корочки.

Примечание: Когда имеете дело с халапеньо или другим острым перцем, лучше не забывать одевать перчатки.


Сэндвичи запеченные с халапеньо фото-рецепт
Выложите на горячий гриль перцы халапеньо. Для одного сэндвича Вам может понадобиться до двух перцев, в зависимости от размера кусочков батона. #

Сэндвичи запеченные с халапеньо фото-рецепт
Зажаривайте перцы, пока кожица не начнет подгорать. Примерно 10-15 минут. #

Сэндвичи запеченные с халапеньо фото-рецепт
Выложите горячие перцы в пакет и дайте им полежать там минут 10. Под действием пара шкурка отстанет и ее можно будет легко удалить. #

Сэндвичи запеченные с халапеньо фото-рецепт
Тем временем накрошите 4-5 стрелок зеленого лука. #

Сэндвичи запеченные с халапеньо фото-рецепт
Выложите их в миску и приправьте немного черным перцем. #

Сэндвичи запеченные с халапеньо фото-рецепт
Добавьте к ним пачку творога. Если Вы не хотите лишней кислоты, то возьмите творог, жирность которого не менее 7-8%. #

Сэндвичи запеченные с халапеньо фото-рецепт
Перемешайте, чтобы масса стала однородной. #

Сэндвичи запеченные с халапеньо фото-рецепт
Возьмите два кусочка батона (но вполне можно взять и черный хлеб, если для сэндвичей Вам он нравится больше – это не сделает принципиальной разницы) и намажьте один из кусочков творожно-луковой массой. #

Сэндвичи запеченные с халапеньо фото-рецепт
На каждый из кусочков выложите по ломтику Вашего любимого сыра, например, чеддера. Отлично будет смотреться мраморный сыр. #

Сэндвичи запеченные с халапеньо фото-рецепт
После этого достаньте из пакета перцы и аккуратно очистите их от кожицы. #

Сэндвичи запеченные с халапеньо фото-рецепт
После импровизированной бани это будет сделать гораздо проще, чем обычно. #

Сэндвичи запеченные с халапеньо фото-рецепт
Удалите хвостики и разрежьте вдоль. #

Сэндвичи запеченные с халапеньо фото-рецепт
Очистите от семечек и ребрышек внутри. Будьте осторожны: один неаккуратный надрез и сок может брызнуть Вам в лицо. #

Сэндвичи запеченные с халапеньо фото-рецепт
Затем разрежьте перцы на кусочки и уложите их на сэндвич. #

Сэндвичи запеченные с халапеньо фото-рецепт
Постарайтесь уложить все составляющие сэндвича так, чтобы ничего не вываливалось и не свисало с боков. #

Сэндвичи запеченные с халапеньо фото-рецепт
Сверху положите второй кусочек хлеба с сыром. Внешние стороны сэндвича намажьте тонким слоем сливочного масла. Поджаривайте сэндвичи на гриле, разогретом до 190 градусов или на простой алюминиевой сковородке или жаровне. Если Вы решите готовить сэндвичи в духовке, то можно не смазывать хлеб маслом, однако такие сэндвичи могут показаться Вам слегка суховатыми. #

Сэндвичи запеченные с халапеньо фото-рецепт
Обжаривайте с обоих сторон, пока сэндвич не покроется аппетитной золотистой корочкой. #

Сэндвичи запеченные с халапеньо фото-рецепт
Снимите с гриля, разрежьте пополам и подавайте, пока они еще теплые, лучше всего к пиву, но стакан молока тоже вполне подойдет. #

Оставить комментарий

© 2007-2019 Моя газета • Взгляды редакции могут не совпадать со взглядами авторов статей.
При цитировании и использовании материалов ссылка, а при использовании в Интернет - прямая гиперссылка на издание "Моя газета" обязательна!