Ликер Амаретто

Опубликовано в Четверг, 5-го Февраля, 2015.
Вы можете следить за любыми ответами на эту запись через RSS 2.0 ленту и оставлять свои комментарии в конце статьи.
Рубрика: Моя газета > Образ жизни > Еда и напитки > Ликер Амаретто

На самом деле, это удивительный ликер, попробовал который однажды, вы не сможете его забыть. Ликер амаретто создается примерно половину тысячелетия; его Родиной является солнечная Италия. Как и подавляющее большинство ликеров, Амаретто имеет достаточно скромную крепость – всего 2025 градусов в зависимости от сорта.

История ликера амаретто полна романтизма и любви. Ученик Леонардо Да Винчи Бернардино Лиуни, расписывая картину Санта-Мария-Делла-Грация, влюбился в натурщицу, с которой от эту картину рисовал. Видимо, натурщица тоже была не против любви с художников, и все было у них хорошо и прекрасно. В память о себе девушка угостила Луини фирменным напитком, который она изготавливала сама. Напиток имел характерный привкус абрикосовых косточек и миндаля. Луини сохранил рецепт и передал его нам. А девушка осталась в истории в качестве изображения на бутылке Амаретто.

Бутылку с амаретто легко узнать и выделить: она квадратная. Согласно легенде, стеклодувы специально делали квадратную форму, дабы данный ликер легко можно был найти в темноте. Бутылка сделана из достаточно толстого стекла (кстати, это один из методов определения оригинальности напитка), разбить ее, уронив на пол, непросто.

Оригинальный напиток, тот самый, которому почти 500 лет, называется Disaronno Amaretto Originale. По официальным данным выпуск данного напитка был налажен в 1525 году; сколько же он существовал до этого года, не знает никто. Однако, есть подозрения, что на тот момент амаретто не было «хитом сезона», и уже имел как минимум вековую историю.

Как пьют амаретто? Как и любые ликеры, данный напиток можно использовать в качестве добавки в кофе или чай. В кофе, кстати, более предпочтительно. Неплох ликер амаретто и в коле: в этом случае напиток приобретает весьма своеобразный, достаточно отчетливый вкус. Амаретто является главным ингредиентом большого количества различного рода коктейлей, в частности, «Амаретто тоник», «Амаретто Никки» и другие.

Сколько стоит ликер амаретто? На самом деле, стоимость ликера может разниться от магазина к магазину, но средняя цена находится в районе 1800 рублей за стандартную бутылку 0,7 литров. Если никогда ранее вы не пили амаретто, то в этом случае советуем хотя бы в первый раз приобрести оригинальный напиток, чтобы понять, как амаретто должно быть на вкус. В противном случае велик риск навсегда испортить впечатление от этого благородного напитка.