Диета без «отката»: чтобы похудеть, нужно ужинать и есть пирожные
В ожидании лета вы морили себя диетами, но на пляже всё равно приходится прикрывать полотенцем предательские жировые складки? Вы ограничиваете...
Опубликовано в Четверг, 11-го Августа, 2016.
Вы можете следить за любыми ответами на эту запись через RSS 2.0 ленту и оставлять свои комментарии в конце статьи.
Предыдущие исследования показали, что на ограничения в еде наш организм отвечает повышением уровня «гормонов голода» грелина и начинает запасать жир. Включение этого биологического механизма, с одной стороны, позволяет выжить в условиях дефицита пищи, а с другой – не позволяет сбросить вес.
Чтобы понять, как организм адаптируется к длительной диете, сотрудники Копенгагенского университета провели эксперимент с участием людей, страдавших ожирением. Сначала добровольцы два месяца сидели на низкокалорийной диете, в результате чего потеряли в среднем 13% своего веса. Затем они в течение года продолжали диету, но в более лёгком виде – как минимум два приёма пищи в день должны были быть низкокалорийными.
В итоге выяснилось, что после года диеты в организме начинает вырабатываться меньше грелина и, наоборот, повышается синтез гормонов, подавляющих аппетит. Это означает, что человек начинает меньше мучиться от голода и быстрее насыщаться. То есть организм преодолел «механизм выживания», направленный на сопротивление потере веса. «Интересным и весьма обнадёживающим выводом из полученных нами данных является то, что стоит преодолеть некую критическую отметку – и поддерживать процесс избавления от лишних килограммов становится очень легко, – пояснили исследователи. – Организм просто перестаёт работать против вас, а, наоборот, работает вместе с вами. Это очень хорошие новости для всех, кто пытается похудеть».
Светлана ТИХОМИРОВА, кандидат медицинских наук, диетолог-консультант компании «ЛЕОВИТ нутрио»:– Год – это минимальное время, за которое можно достичь стойкого результата в снижении веса. Допустим, что вам нужно избавиться от 10 лишних килограммов. 10 килограммов жира – это 90 тыс. ккал. Если разделить это количество на 365 дней, то мы получим 247 ккал в сутки. Это вполне реально, если немного сократить калорийность пищи и повысить физическую активность. Например, человек с весом 70 килограммов сжигает около 200 ккал за час ходьбы со скоростью 3 километра в час. Если каждый день ходить по часу и отказаться от сахара, который вы обычно кладёте в чай (1 кусок – 20 ккал), то вы похудеете за год на 10 килограммов. Но самое главное – сможете сохранить это достижение, поскольку за такой период времени вы не только выработаете в себе привычку к ежедневной физической активности, но и сможете изменить свои привычки в питании, отказавшись от сахара и, вероятно, от других неполезных для здоровья продуктов. Быстрые же диеты могут дать только быстропроходящий результат.
Чтобы сбросить вес навсегда нужно худеть медленно, так вы снизите вероятность набора веса к нулю. А вообще диета должна стать образом жизни, но все же иногда можно позволить себе лишнего.