Новогодний стол, отказываемся от деликатесов?

Опубликовано в Среду, 16-го Декабря, 2009.
Вы можете следить за любыми ответами на эту запись через RSS 2.0 ленту и оставлять свои комментарии в конце статьи.
Теги: Новогодний стол
Рубрика: Моя газета > Образ жизни > Еда и напитки > Новогодний стол, отказываемся от деликатесов?

Уже буквально через две недели украинцы будут праздновать самый любимый народный праздник — Новый год. Многие уже сейчас начали подготовку к предстоящему торжеству — составляют новогоднее меню и закупают продукты. Ведь как правило, чем ближе праздничные дни, тем выше поднимаются цены на самые востребованные атрибуты новогоднего стола.

«Однозначно перед самым Новым годом на рынках Украины на 5-7 гривен поднимутся цены на цитрусовые и свежие грибы, — подтвердила аналитик консалтингового агентства ААА Мария Колесник. — Также перед Рождеством цена поднимается и на домашнюю птицу. Однако при этом цены в супермаркетах обещают останутся прежними. Более того, крупные сети магазинов будут устраивать новогодние акции и распродавать остатки дешевле. Если в прошлом году новогодняя продуктовая корзина в среднем обходилась в 500-600 гривен, то в этом году такой же набор будет стоить уже порядка 800-1000 гривен». По словам эксперта, начали дорожать молочные продукты, но это не связано с предновогодним ажиотажем. «Все дело в росте закупочных цен на сырье. Из-за этого молочные изделия подорожают на 5-15%. Сыра это коснется в меньшей мере: в этом сегменте продуктов цены если и вырастут, то максимум на 5-7%», — полагает Мария Колесник.

На рынках говорят, что больше всего к празднику подорожает набор для холодца — например, голяшка. А вот сало в предновогоднем ажиотаже явно не лидирует. «Больше всего подорожают продуктовые компоненты для холодеца, а остальное дорожать не будет», — заверил продавец мяса на одном из столичных рынков.

Так, в продкиосках на Петровке свиные копытца растут в цене прямо на глазах — всего за сутки цена поднялась с 14 грн. до 14,9 грн. за кг.

Стоимость продуктовой корзины для новогоднего стола действительно за год выросла, в среднем, на 300 гривен, отмечает газета «Новая». Из-за неоднократного повышения акцизного сбора по сравнению с прошлым декабрем ощутимо подорожало спиртное отечественного производства — в среднем, на 37%. Например, главный напиток новогодней ночи — шампанское — обойдется от 23 гривен за бутылку, в прошлом году оно стоило от 17 гривен. Мандарины остались на том же ценовом уровне — от 15 грн./кг.

Также за последние месяцы существенно выросла цена шоколада: из-за резкого подорожания какао любимое лакомство сладкоежек стоит в среднем на 30% дороже, чем в прошлом году. А некоторые сорта конфет, по оценкам экспертов, подорожали почти в два раза.

Многие украинцы, учитывая нынешние цены, скорее всего, будут отказывать себе в деликатесах на праздничном столе. Но, согласно результатам последнего исследования компании Deloitte, в нынешнем году среднестатистический украинец готов потратить на новогоднее меню в пределах 850 грн.

Для тех, кто не захочет сидеть дома в новогоднюю ночь, столичные рестораны предлагают всевозможные развлечения. Стоимость Новогодней вечеринки в большинстве киевских заведений составит от 700 до 1,5 тыс грн. с человека, в зависимости от уровня ресторана. Но если раньше в эту сумму входил неплохой стол и программа со «звездой», то сейчас рестораторы урезали меню и развлечения практически до минимума.

Также о кошельках украинцев позаботился и Антимонопольный комитет. На днях и.о. председателя АМК Александр Мельниченко заявил, что объективных оснований для повышения цен на социально необходимые товары в канун новогодних и рождественских праздников нет.