Еда и напитки
«Киви оказался полезнее аскорбинки»
Киви снабжает наш организм витамином С эффективнее пищевых добавок, к такому выводу пришли новозеландские исследователи. Отчет ученых публикует «Американский журнал клинического питания» (American Journal of Clinical Nutrition).
Июнь 4 2011 / Один комментарий / Полный текст »Карвинг
Фигурная резка по овощам и фруктам, которую сейчас широко используют повара самых разных ресторанов, называется Карвинг.
Красиво оформленное блюдо — важный …
Июнь 4 2011 / Один комментарий / Полный текст »Известные виды съедобных грибов в США
В мире существует свыше 5000 видов грибов, которые растут в дикой природе на обочинах дорог, садах, щепках и т.д. Многие из съедобных и ядовитых видов выглядят почти одинаково и для начинающих грибников очень трудно различить их друг от друга.
Май 31 2011 / Комментариев нет / Полный текст »Белое мясо, зеленый чай и корица – еда для похудения
Поздно худеть, когда лето на носу? А вот и нет! Достаточно лишь немного скорректировать свой рацион, – и результат не заставит себя ждать. Чтобы в купальнике не выглядеть как чучело, диетологи советуют налегать на белое мясо, зеленый чай и
Май 28 2011 / 2 комментария / Полный текст »Бесовские грибы трюфели
Стародавняя траттория «Иль Помодоро» где-то разжилась почтенными белыми трюфелями из пьемонтской области Альба и незамедлительно нафаршировала ими свое дежурное меню. С трюфелями готовят тосты, бульоны и тонкие телячьи
Май 19 2011 / Комментариев нет / Полный текст »10 заповедей любителей «быстрой еды»
«Быстрая еда» (фаст фуд) — синоним быстрого ожирения. Гамбургеры и хот-доги — склады жиров и холестерина. Если уж отказаться от «быстрой еды» невозможно, то выполнение следующих 10 заповедей обеспечит минимальный ущерб вашему здоровью
Май 19 2011 / Комментариев нет / Полный текст »Лучшая рыба — не колбаса!
Британские ученые назвали самые полезные для здоровья виды рыбы. В топ-4 вошли пикша, консервированные сардины, тунец и скумбрия.
При этом пикша особенно показана людям, стремящимся сбросить лишний вес.
Май 18 2011 / 2 комментария / Полный текст »В ресторанах подают блюда со съедобными цветами
В одних их лучших супермаркетах в Лондоне продаются съедобные цветы. В ассортименте фиалки, цветы розы, дикого лука, чеснока, розмарина, тимьяна, которые используются для украшений разных блюд.
Май 15 2011 / Один комментарий / Полный текст »Шашлык с черносливом и прованскими травами
По сложившейся уже доброй традиции, в начале сезона пикников мы открываем конкурс шашлыков по рецептам от наших читателей.
Так что, если в вашей семье есть свой фирменный шашлык либо какое-нибудь другое блюдо на мангале
Май 2 2011 / Комментариев нет / Полный текст »7 мифов о здоровом питании
Пить вино каждый день — первый шаг к алкоголизму. В яйцах — много холестерина. От шоколада поправляются. Мороженое портит зубы… Вокруг еды сложилось множество мифов: и то нельзя, и это здоровью вредит. «Полезны все продукты — и картошка,
Май 2 2011 / 2 комментария / Полный текст »