Солянка грибная (великий пост)

Опубликовано в Вторник, 16-го Февраля, 2010.
Вы можете следить за любыми ответами на эту запись через RSS 2.0 ленту и оставлять свои комментарии в конце статьи.
Теги: /
Рубрика: Моя газета > Без рубрики > Великий пост > Солянка грибная (великий пост)

Солянка грибная (великий пост)

Для тех кто соблюдает пост мы хотели бы поделиться рецептом вкусного постного блюда “Солянка грибная”

Солянка грибная
Итак, для ее приготовления нам потребуется:

  • сушеные грибы (предварительно замоченные часа на 2-3 в стакане теплой воды);
  • свежие шампиньоны;
  • квашеная капуста;
  • свежая капуста;
  • две средних луковицы;
  • две моркови;
  • два-три спелых помидора, либо 150-200 граммов без шкурки, законсервированных в собственном соку;
  • петрушка и укроп можно сушеные;
  • соль, перец, лаврушка;
  • две-три столовые ложки растительного масла.

Солянка грибная

Замоченные грибы вместе с водой выливаем в кастрюлю и ставим на большой огонь. Доводим до кипения и оставляем варятся минут 30.

Солянка грибная

На сковородке разогреваем растительное масло и пассеруем нарезанный полукольцами лук до состояния полупрозрачности.

Солянка грибная

После добавим к луку квашеную капусту.

Солянка грибная

А сверху сразу свежую.

Солянка грибная

Все это перемешаем, немного потушим и заливаем пару половников грибного бульона, который у нас кипит на соседней конфорке.

Солянка грибная

Добавляем помидоры

Солянка грибная

И морковь

Солянка грибная

Не забываем посолить и добавить перца

Солянка грибная

Все это продолжаем тушить практически до полной готовности (дожидаемся когда капуста станет мягкой)

Солянка грибная

Тем временем, пока наши овощи тушатся, добавим в кастрюлю нарезанные шампиньоны

Солянка грибная

Потушенную овощную смесь, переложим в бульон, добавим лавровый лист и варим еще 10-15мин.

Солянка грибная

Примерно за пять минут (до выключения) добавим зелень и досолим (по вкусу).

Bon-Appetit !!!

2 комментария к “Солянка грибная (великий пост)”

  1. ArafatФевраль 23rd, 2010 - 03:19

    Отличный рецепт, солянка с грибочками … мммммммммммммммм вкусняшка

  2. remontuk.comИюль 31st, 2016 - 23:01

    В Великую субботу согласно церковному уставу разрешена вареная пища без масла, но на практике многие строго постящиеся верующие люди в этот день тоже ничего не едят, пьют только воду. Важно отметить, что в этот день принято освящать пасхальную еду.

Оставить комментарий

Гороскоп

Фотогалерея

Фото-рецепты

© 2007-2022 Моя газета • Взгляды редакции могут не совпадать со взглядами авторов статей.
При цитировании и использовании материалов ссылка, а при использовании в Интернет - прямая гиперссылка на издание "Моя газета" обязательна!