Важна ли упаковка для продуктов?
Если ваше предприятие связано с общественным питанием, то вы знаете о том, что санитарно-гигиенические нормы требуют, чтобы упаковочный материал соответствовал...
Опубликовано в Четверг, 12-го Февраля, 2015.
Вы можете следить за любыми ответами на эту запись через RSS 2.0 ленту и оставлять свои комментарии в конце статьи.
Теги: Вакуумные пакеты / Хранение еды
Вакуумные пакеты для длительного и максимально надежного хранения еды были впервые изобретены в Европе, но сегодня пользуются огромной популярностью в станах СНГ и Азии. Этот вид упаковки позволяет хранить продукты питания в полностью стерильной, изолированной от внешних неблагоприятных факторов среде. В пакетах данного типа используется специальная вакуумная система, которая успешно применяется для хранения пищи уже несколько десятков лет. Материалы, из которых изготовляют вакуумный пакет, не вредят здоровью человека и являются экологически безопасными.
Плюсы и минусы вакуумных пакетов для продуктов питания
Продовольственные вакуумные пакеты где купить которые можно узнать на нашем сайте, в 70% случаев производятся из нескольких материалов, которые обладают хорошими барьерными свойствами. Наиболее выгодный и рентабельный в экономичном плане вариант – изделия из полиэтилена высокого давления и ламината полиэтилентерефталата. Компонент лавсан надежно изолирует продукты питания от большинства газов атмосферы и паров воды. Такие пакеты часто используются для хранения молочных и других продуктов, которые быстро поддаются воздействию внешней среды.
На что обращать внимание, покупая еду в пакетах из полиэтилена?
Однако, некоторые производители в качестве вакуумной упаковки используют пакеты толщиной 11-13 мкм, что нарушает установленные нормы хранения продуктов. Если вы часто покупаете еду в вакуумных пакетах, обращайте внимание на следующие аспекты:
Главным преимуществом использования вакуумных тар для хранения пищи является высокая экономическая рентабельность. Кроме того, деликатесные продукты, которые быстро портятся, могут надежно храниться продолжительное время. Не следует забывать о четко установленных правилах хранения еды в герметичных пакетах – избегать механических повреждений, проколов и воздействия прямых солнечных лучей.