Учёные нашли продукт, оказавшийся вдвое полезнее фруктов

Американские учёные из Университета Скрэнтона в Пенсильвании открыли необычные свойства попкорна. По содержанию антиоксидантов его можно поставить в один ряд с овощами и фруктами.

Попкорн считался низкокалорийным продуктом, не

Чашка какао сохранит память в старости

Чашка какао на ночь, по мнению итальянских ученых из Университета Аквила в Италии, поможет сохранить память людям в пожилом возрасте.

Какао не единственный продукт, в котором содержаться флавоноиды, защищающие головной мозг от

Китайская кухня: кулинария народности хакка

Хакка (Кэцзя в наречии Мандарин) является одной из самых древних этнических групп Китая. Её история прослеживается на протяжении более чем 3700 лет.Происхождение этой этнической группы неясно, она, как говорят, зародилась в Северном Китае

Матэ полезней зелёного чая

Матэ является тонизирующим напитком отличающийся высоким содержанием кофеина, который готовят из высушенных измельченных листьев, а также молодых побегов падуба парагвайского. Если правильно приготовить матэ, то он

В алкоголизме оказалась виновата форма бокала

Оптическая иллюзия, создаваемая некоторыми бокалами, существенным образом увеличивает потребление алкоголя. Такой неожиданный вывод сделал экспериментальный психолог Анджела Эттвуд из Бристольского университета (Великобритания).

Алкоголь: пора завязать

Еще не так давно 20-30-летние могли приходить в офис с бодуна и ничего. Все знали, что время образумиться приходит после 40. По утрам я задерживал дыхание в лифте, опасаясь, что мой «выхлоп» собьет с ног окружающих.

Мед: польза или вред

Не стоит отказывать себе в чайной ложке меда к завтраку. Во второй половине августа не случайно повсеместно проходят традиционные медовые ярмарки. Ведь пчеловоды уже собрали свежий урожай. Торговцы рассказывают посетителям о пользе меда

И все-таки грибы

Вот не было грибов вообще, но стоило сойти жаре, воспрянуть дождикам, и тут же они возникли неотвратимо. Хотя нынче в супермаркетах гриб (шампиньон и вешенка) доступен гурману не только в любое время года, но и в любое время суток.

Этот безумный, безумный жир

Вот ведь интересная история получается. Сегодня все, кто мечтает похудеть, стараются, чтобы в их рационе не было ни жиров, ни сдобы. А вот моя бабушка, например, каждый вечер колдовала над кадушкой с тестом, и ватрушки с шаньгами в доме не переводились.