Новости | Комментарии /

Фестиваль морских свинок в Перу (фото)

Опубликовано в Вторник, Июнь 29th, 2010 и находится в Праздники, Развлечения, Морская свинка, Перу, Фестиваль. Вы можете следить за любыми ответы на эту запись через RSS 2.0 ленту. Вы можете спуститься в конец и прокомментировать.
Моя газета > Развлечения > Праздники > Фестиваль морских свинок в Перу (фото)

Раз в год в Перу проводиться фестиваль морских свинок эта традиция берет начало еще с 15 века от инков.

Свинок (или «Cuy», как называют их перуанцы), наряжают в милые маленькие костюмы королей, крестьян и шахтеров и тд. Призы присуждаются наилучшее одетой свинке, самой крупной или самой быстрой морской свинке.

После парада платьев, маленьких грызунов всячески балуют и кормят вкусной еды!

А потом … готовят !!!!!!!

Первоначально морские свинки были одомашненные в Андах из за их мяса. Их традиционно готовили как гастрономических деликатес во время торжественных обедов коренных народов  Андского нагорья, но с 1960-х годов мясо этих зверьков стало более доступным для широких слоев населения. Оно составляет основную часть рациона в Перу и Боливии, в частности, в горных районах Анд, его также едят в некоторых районах Эквадора (в основном в Sierra) и Колумбии. Все это связанно с тем, что морские свинки требуют гораздо меньше места для разведения и размножаться очень быстро, они являются более выгодным источником продовольствия и дохода, чем многие традиционные животные, таких, как свиньи и коровы, причем они могут быть выращены и в городской среде. Городские и сельские жители выращивают свинок для дополнительного дохода, а животные, как правило, покупаются и продаются на местных рынках и крупных муниципальных ярмарках.

Мясо морских свинок славиться высоким содержанием белка и низким содержанием жира и холестерина, его можно сравнить с мясом кролика или белым мясом курицы.

Оставить комментарий

Овен Телец Близнецы Рак Лев Дева Весы Скорпион Стрелец Козерог Водолей Рыбы

• [Архив]
• [Видео]
• [Контакты]
• [RSS лента]
• [Написать редактору]

© 2007-2012 Моя газета • Взгляды редакции могут не совпадать со взглядами авторов статей.
При цитировании и использовании материалов ссылка, а при использовании в Интернет - прямая гиперссылка на издание "Моя газета" обязательна!