Жареный рис со свининой (фоторецепт)

Опубликовано в Понедельник, 31-го Мая, 2010.
Вы можете следить за любыми ответами на эту запись через RSS 2.0 ленту и оставлять свои комментарии в конце статьи.
Теги: / /
Рубрика: Моя газета > Образ жизни > Еда и напитки > Рецепты > Жареный рис со свининой (фоторецепт)

Жареный рис со свининой

Жареный рис со свининой

Для приготовления Вам понадобится:

  • Рис пропаренный 200 г
  • Свиная шейка 200 г
  • Лук порей 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.
  • Чеснок дольки 3 шт.
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Растительное масло 45 мл
  • Лук зеленый 30 г
  • Лимонный сок 20 мл
  • Соевый соус 40 мл
  • Перец чили молотый ¼ ч.л.

Начинаем готовить:

Этот фоторецепт имеет китайское происхождение. Овощи быстро обжариваются на большом огне при постоянном помешивании, сохраняя все лучшее, что в них есть. Лучше всего использовать для этой цели вок, однако его у меня не нашлось и я готовила на обычной сковороде. Рис получился очень вкусным, рекомендую вам тоже попробовать!

Жареный рис со свининой

Жареный рис со свининой

Овощи нужно очистить и нарезать небольшими кусочками. Одновременно варим в кипящей подсоленной воде рис до готовности. Лучше всего блюдо получается с длиннозерным пропаренным рисом — он не слипается и не сильно разваривается.

Жареный рис со свининой

Жареный рис со свининой

Свинину порезать маленькими кубиками, примерно 2х2 см. Мясо должно быть с небольшими прожилками жира. Свиная шейка подходит идеально.

Жареный рис со свининой

Жареный рис со свининой

Овощи и мясо быстро обжариваем на большом огне, постоянно помешивая. Это должно занять около 5-7 минут. Когда мясо поджарится, а овощи станут мягкими, нужно добавить в сковороду взбитые яйца, продолжая интенсивно мешать. Солить не надо, так как в соевом соусе содержится достаточное количество соли.

Жареный рис со свининой

Жареный рис со свининой

Теперь добавляем в рис соевый соус, чили, лимонный сок и мелко нарезанный зеленый лук. Даем блюду хорошо прогреться и подаем.

Один комментарий к “Жареный рис со свининой (фоторецепт)”

  1. Ирина (ipola)Сентябрь 6th, 2013 - 10:59

    Просто и вкусно! Спасибо!

Оставить комментарий

Гороскоп

Фотогалерея

Фото-рецепты

© 2007-2019 Моя газета • Взгляды редакции могут не совпадать со взглядами авторов статей.
При цитировании и использовании материалов ссылка, а при использовании в Интернет - прямая гиперссылка на издание "Моя газета" обязательна!