Вкусная запеканка творожная с изюмом

Опубликовано в Понедельник, 6-го Апреля, 2015.
Вы можете следить за любыми ответами на эту запись через RSS 2.0 ленту и оставлять свои комментарии в конце статьи.
Теги: Запеканка с изюмом / Запеканка творожная
Рубрика: Моя газета > Образ жизни > Еда и напитки > Вкусная запеканка творожная с изюмом

Все мы любим булочки, тортики, пирожные и прочую сладкую выпечку. Но, к сожалению, она не очень благотворно влияет на фигуру, да и в целом никак не сопоставима со здоровым питанием, поэтому большинство может себе позволить такое баловство только по праздникам. Но что же делать, если очень хочется чего-нибудь сладкого, особенно вечером и перед сном? В этом случае именно запеканки творожные станут отличным решением, потому что они достаточно малокалорийны и готовятся только из полезных продуктов, но при этом запеканки сладкие, вкусные и просто таят во рту. В их приготовлении не используется масло, что уже делает готовый продукт вполне диетическим, запеканку даже можно употреблять в пищу на многих системных диетах, что особенно актуально для многих девушек.

Итак, для запеканки творожной нам понадобятся следующие продукты: примерно полкило творога, одно яйцо, три столовые ложки сметаны, по две столовые ложки сахара и манной крупы, немного соли и изюм по вкусу. Изюм можно также заменить на курагу или чернослив, или взять все эти сухофрукты вместе, в зависимости от ваших предпочтений. Также можно заменить сметану кефиром. Необходимо только учесть тот факт, что все выпечки на кефире будут иметь немного другую и менее гладкую консистенцию, чем на сметане.

Творог при помощи блендера, кухонного комбайнера, мясорубки или простой толкушки доводим до однородной массы, без характерных комочков. Добавляем в него взбитое с сахаром яйцо, манную крупу и соли буквально на кончике ножа. В менее диетическом варианте можно также добавить две столовые ложки растопленного на водяной бане сливочного масла. Это сделает запеканку более мягкой и нежной, а также придаст приятный сливочный вкус.

Перемешивать массу желательно деревянной лопаткой, очень тщательно, чтобы не осталось ни одного комочка. Изюм и другие сухофрукты лучше всего заранее замочить в кипятке, и подержать в нем хотя бы 30 минут. Если вы хотите использовать в выпечке чернослив, то его необходимо замачивать на час и более, а еще лучше держать в воде всю ночь. Тогда он станет по-настоящему мягким и приятным на вкус. Вообще запеканка творожная в классическом варианте готовится только с изюмом, но добавление других сухофруктов делает ее еще более полезной, а ее вкус – более насыщенным и изысканным. Готовую массу с добавленными сухофруктами выкладываем в формы для выпечки, смазываем сметаной или заливаем кефиром и отправляем в духовку на 25-30 минут.

Страница для печати

2 комментария к “Вкусная запеканка творожная с изюмом”

СашаАпрель 12th, 2015 - 10:07

Творожная запеканка не только отличное диетическое блюдо, но и самый лучший способ накормить ребенка творогом. Тортик из духовки обычно идет лучше, чем просто творог с сахаром и сметаной. А если полить шоколадной лазурью, то дети сами начинают просить еще. Вот только с глазурью уже не подходит для диеты.
АнастасияОктябрь 24th, 2015 - 08:01

Творожная запеканка — отличное белковое блюдо на ужин. Чтобы сделать ее более диетической творог стоит взять обезжиренный, вместо целого яйца только белок, а сметану заменить на кефир.