Запеканка из овсянки с яблоком
Если яблоки уродились, то нужно срочно пользоваться моментом и поглощать витамины, запасаясь ими перед осенне-зимним периодом опасным вирусными инфекциями. Яблоки...
Сырная запеканка со шпинатом и артишоками
Опубликовано в Среду, 21-го Ноября, 2012.
Следить за новыми комментариями · Оставить комментарий
Теги: Артишок / Асиаго / Базилик / Запеканка / Майонез / Моцарелла / Пармезан / Пекарино Романо / Перец / Соль / Сыр / Творог / Чеснок / Шпинат
В приготовлении запеканок практически нет минусов. Они вкусные, полезные, готовятся легко и просто. Для их приготовления можно использовать практически любые продукты, какие найдутся у Вас в холодильнике. Запеканка с грибами, с птицей, фруктами, рыбная запеканка с рисом (http://pojrem.ru/vtoroe/rybnaja-zapekanka-s-risom/) — все эти блюда не только вкусно разнообразят Ваше домашнее меню, но и будут полезны и питательны для детей и взрослых, а также не займут много времени и сил в части приготовления. Однако можно и пофантазировать и приготовить что-нибудь посложнее.
Полезность артишоков была известна нашим предкам еще 5 тысяч лет назад. Древние греки, римляне и египтяне широко культивировали это растение из семейства астровых, очень похожее на чертополох. Его отвары используют и сегодня для снижения уровня холестерина и сахара в крови, а также улучшения работы кровеносной системы организма.
Так что, приготовив эту запеканку, можно не только вкусно (сыры известны своей способностью, улучшать настроение), но и полезно перекусить.
Майонез, сушеный базилик, соль, черный перец, чеснок, творог, сыры (пармезан, пекарино романо, асиаго), сердцевинки артишоков, шпинат, моцарелла – вот, что Вам понадобится для приготовления этой запеканки.
Ингредиенты / Продукты:
- на 6-8 порций
- 1 (200 грамм) упаковка творога
- 1/4 стакана майонеза
- 1/4 стакана сыра пармезан
- 1/4 стакана сыра пекарино романо
- 1/4 стакана сыра асиаго
- 1/2 стакана сыра моцарелла
- 1-2 зубчика чеснока
- 1/2 чайной ложки сушеного базилика
- соль крупного помола и черный перец по вкусу
- 1 банка консервированных артишоков
- 1 упаковка замороженного шпината
- Тип блюда: запеканка
Способ приготовления (по шагам):
Разогрейте духовку до 175-180 градусов. Смажьте стеклянную форму для запекания сливочным маслом и отставьте в сторону. В большой миске смешайте майонез, измельченный чеснок, базилик, соль, перец и творог. Натрите сыры и, оставив немного каждого (1/4 стакана моцареллы, и по одной чайной ложке остальных) для посыпки, добавьте их к смеси. Немного подсушите шпинат, если он был заморожен, порежьте артишоки и добавив их к смеси аккуратно перемешайте.
Выложите смесь в приготовленную ранее форму и аккуратно выровняйте ее лопаткой. Сверху посыпьте оставленной ранее сырной смесью. Поставьте в духовку на 25-35 минут. Следите, чтобы на поверхности появились золотистые пузырьки. После этого можно доставать и, слегка остудив, подавать к столу.
Вместе с запеканкой можно подавать гренки, подсушенный хлеб, лаваш, питту, чипсы или несладкие кукурузные хлопья.
Очень аппетитно выглядит. Думаю очень вкусно и сытно, ведь столько видов сыра и все разные, и порции не маленькие, накормишь всю семью. Что мне нравится, то что, эта запеканка не только вкусная но и полезная. Артишок в обще уникальный продукт, его можно применять как и гарнир, так и отдельное блюдо. Одно плохо после того как его срезала он быстро теряет запах, так что если собираетесь готовить эту запеканку, посмотрите на дату изготовления если больше 5 дней то брать не стоит, вкус уже утерян.
Я очень люблю сырные запеканки,а тут ещё и со шпинатом!Получается это ещё и полезное блюдо!Я смотрю и приготавливается довольно просто.А вообще это отличное блюдо,которое и к столу подать не стыдно!
Бывают у меня моменты, когда совершенно необходимо приготовить что-то необычное, эксклюзивное, такое, что никогда раньше не пробовала, и сейчас такая запеканка мне пригодится.
Необычайно вкусное блюдо, я протестировала его, когда к нам приезжала в гости моя сестра с мужем. Мало того что вкусно, так еще и дополнительная тема для разговора.
Какой интересный рецепт. Я никогда не делала запеканку с артишоками. Теперь списала себе рецепт и в ближайшее время приготовлю. Всё понятно написано и хорошо оформлено фотографиями.
Вообще крутой рецепт! Очень нравиться, что все написано доступным языком и очень детально . Реально по картинках это блюдо сможет приготовить даже тот кто понятия не имеет, что такое кулинария=)