Кофе с фаст-фудом — опасная комбинация

Опубликовано в Понедельник, 4-го Апреля, 2011.
Следить за новыми комментариями · Оставить комментарий
Теги: Кофе / Фаст-фуд
Рубрика: Моя газета > Образ жизни > Еда и напитки > Кофе с фаст-фудом — опасная комбинация

Жирная пища из ресторанов быстрого питания вместе с кофе повышает уровень сахара в крови

Ученые из Университета Гуэлфа в Канаде заявляют, что частое употребление фаст-фуда с кофеинизированным кофе может привести к плачевным результатам.

Согласно результатам исследования, кофеин действительно удваивает в крови уровень сахара, причем такой механизм срабатывает именно при употреблении жирной пищи.

В результате — возрастает риск развития диабета, говорят исследователи.

«Результаты говорят нам, что насыщенный жир вмешивается в способность организма выводить сахар из крови, а, когда он еще и комбинируется с кофе с повышенным содержанием кофеина, воздействие усугубляется», — объясняет ведущий исследователь Мари-Солей Бодуан из Университета Гуэлфа.

«Сахар остается в нашей крови в течение длительного периода и поражает органы нашего тела», — добавила ученая.

В первой фазе исследования здоровые мужчины в возрасте 20-30 лет пили специально приготовленный «жирный коктейль». Шесть часов спустя их попросили выпить сладкий напиток.

Исследователи нашли, что коктейль затрагивал способность организма к выведению сахара из крови. У смешивавших кофе с жирной пищей, уровни сахара в крови были на 32 процента выше, чем у тех, кто не употреблял предложенного жирного коктейля.

На втором этапе вместо сладкого напитка мужчины пили две чашки кофе с кофеином спустя пять часов после употребления «жирного» напитка.

Через час, они выпили сахарный напиток. На этот раз, уровни сахара в крови у мужчин увеличились на 65 процентов.

Исследователи надеются, что их выводы помогут людям, склонным к метаболическим заболеваниям и диабету второго типа.

Исследование было опубликовано в «Journal of Nutrition» («Журнале питания»).

Страница для печати

2 комментария к “Кофе с фаст-фудом — опасная комбинация”

ГалинаМарт 12th, 2014 - 08:13

Надо же. А я каждое утро пью сладкий кофе с бутербродом из хлеба с маслом и сыром. Оказывается, это не всегда во благо. Но отказаться от своей привычки не смогу. Может просто уменьшу слой масла и сыра.
АнастасияИюль 22nd, 2015 - 08:02

Самое главное не употреблять кофе на пустой желудок. К счастью я не любитель фаст-фуда, а сторонник правильного питания. Зачастую начинаю свой день с тарелки овсяной каши и чашечки кофе.