Татьяна Веденеева: для лица еда важнее крема

Опубликовано в Вторник, 17-го Марта, 2009.
Вы можете следить за любыми ответами на эту запись через RSS 2.0 ленту и оставлять свои комментарии в конце статьи.
Теги: / /
Рубрика: Моя газета > Образ жизни > Еда и напитки > Татьяна Веденеева: для лица еда важнее крема

Ведущая программы «Мир в твоей тарелке» («Домашний») поделилась секретом своей молодости.

Я много лет назад отказалась от мяса, а вот рыбу ем с удовольствием, – рассказала Татьяна Веденеева. – Запекать ее научилась, когда жила во Франции. Французы подают ее с соусом из помидоров, но, на мой вкус, к ней хорошо подходит наш соус ткемали – в него нужно лишь добавить немного оливкового масла. Вообще я убеждена: наше лицо – это отражение того, что мы едим. Вот почему я отдаю предпочтение самой простой пище.

Дорада по-французски

время приготовления — 25 минут
количество порций — 2
калорийность 1 порции — 427 ккал
примерная стоимость блюда — 300 руб.*

Понадобится:

  • 1 рыба дорада
  • 1 кг морской соли
  • 1 яйцо
  • 4 помидора
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 3 зубчика чеснока
  • базилик
  • соль

Из рыбы вынимаем внутренности, но сверху не чистим. На противень стелим фольгу, насыпаем слой соли в 1 см, кладем рыбу. Оставшуюся соль смешиваем с яйцом, обмазываем этой смесью рыбу. Ставим в духовку на 20 минут. Для соуса мелко нарезаем помидоры без кожицы, добавляем масло, измельченный чеснок, соль, зелень базилика. Перемешиваем. Вынув рыбу из духовки, разбиваем соляную корку и снимаем со шкуркой. Филе отделяем от костей и выкладываем на блюдо.

Рыба по-крестьянски

время приготовления — 1 час
количество порций — 4
калорийность 1 порции — 410 ккал
примерная стоимость блюда — 140 руб.*

Понадобится:

  • 400 г рыбного филе
  • 6–8 картофелин
  • 2 луковицы
  • 300 г сметаны
  • соль
  • перец

Рыбное филе нарезаем кусочками, солим, перчим и раскладываем в глиняные горшочки. Сверху кладем нашинкованный кольцами лук и картофель, нарезанный кружочками. Солим, заливаем сметаной. Горшочки закрываем крышками и запекаем в духовке в течение 30–40 минут.

«Оливковый» язык

время приготовления — 1 час 30 минут
количество порций — 2
калорийность 1 порции — 624 ккал
примерная стоимость блюда — 130 руб.*

Понадобится:

  • 300 г филе морского языка
  • 2 ст. л. растительного масла
  • сок 1/2 лимона
  • соль
  • перец

Для соуса:

  • 100 г  тертого сыра
  • 1/4 стакана молока
  • 12 оливок, фаршированных перцем

Филе заливаем смесью масла и лимонного сока, посыпаем солью и перцем. Маринуем в холодильнике 1 час. 2/3 сыра смешиваем с молоком и оливками. Укладываем рыбу в форму, поливаем соусом, посыпаем сыром. Запекаем в духовке.

Скумбрия с зеленью

время приготовления — 35 минут
количество порций — 4
калорийность 1 порции — 250 ккал
примерная стоимость блюда — 95 руб.*

Понадобится:

  • скумбрия средних размеров
  • по 1 пучку укропа и петрушки
  • приправа для рыбы
  • соль

В выпотрошенное брюшко скумбрии закладываем зелень, сверху обмазываем солью и приправой, заворачиваем в фольгу и кладем на противень. Запекаем в разогретой духовке 30 минут. Перед подачей разрезаем на порционные кусочки.

2 комментария к “Татьяна Веденеева: для лица еда важнее крема”

  1. СветланаАвгуст 27th, 2013 - 05:54

    Я согласна с Веденеевой, что еда влияет на состояние кожи и здоровья всего организма. Рецепты блюд понравились. Хочу приготовить рыбу на соли — рецепт простой и оригинальный.

  2. ИРИНА РАСШИВАЛОВАДекабрь 29th, 2013 - 08:47

    Отличными рецептами поделилась Татьяна Веденеева. Умница, красавица, прекрасная ведущая!

Оставить комментарий

Гороскоп

Фотогалерея

Фото-рецепты

© 2007-2024 Моя газета • Взгляды редакции могут не совпадать со взглядами авторов статей.
При цитировании и использовании материалов ссылка, а при использовании в Интернет - прямая гиперссылка на издание "Моя газета" обязательна!