Кардамон – сильно концентрированная пряность и добавлять ее надо очень аккуратно, понемногу. Ее часто используют для приготовления пряников, коврижек, кексов, тортов и других кондитерских изделий. Однако в России кардамон также добавляли в кашу и различные мясные блюда от гуляша до котлет. Чтобы попробовать оценить ее на вкус можно приготовить французские тосты и добавить в них кардамон с ванилью.
Должно получиться не хуже коврижки, но главное гораздо быстрее.
![Экстракт ванили, кардамон, тостовый хлеб, яйца, молоко Экстракт ванили, кардамон, тостовый хлеб, яйца, молоко](https://cdn4.mygazeta.com/i/cache/83366_PhotoNews.jpg)
Экстракт ванили, кардамон, тостовый хлеб, яйца, молоко.
Для жарки также Вам понадобится немного масла и, если Вы найдете кокосовое, то вкус тостов станет еще более особенным.
Ингредиенты / Продукты:
- на 8 тостов
- 8 кусочков тостового хлеба
- 4 яйца
- 2 столовые ложки молока
- 2 чайные ложки экстракт ванили
- ½ чайные ложки кардамона
- 1 чайная ложка растительного (кокосового) масла
- сливочное масло
- кленовый сироп
- Тип блюда: закуска
Способ приготовления (по шагам):
Разогрейте гриль до 190 градусов или раскалите сковородку на среднем огне, предварительно смазав ее маслом.
Слегка взбейте яйца с молоком.
Затем добавьте кардамон и экстракт ванили и снова взбейте.
Обмакните кусочек хлеба в смесь из яиц и молока с обеих сторон и выложите на гриль или в сковороду.
Перед тем, как обмакнуть каждый кусочек, слегка взбалтывайте смесь, так как кардамон может оседать на дно. Переворачивайте, когда появится золотистая хрустящая корочка. Подавайте со сливочным маслом и кленовым сиропом.
![Французские тосты с ванилью и кардамоном фото-рецепт Французские тосты с ванилью и кардамоном фото-рецепт](https://cdn3.mygazeta.com/i/cache/83368_PhotoNews.jpg)
Влейте две столовые ложки молока.
#
![Французские тосты с ванилью и кардамоном фото-рецепт Французские тосты с ванилью и кардамоном фото-рецепт](https://cdn3.mygazeta.com/i/cache/83369_PhotoNews.jpg)
Слегка взбейте яйца с молоком.
#
![Французские тосты с ванилью и кардамоном фото-рецепт Французские тосты с ванилью и кардамоном фото-рецепт](https://cdn1.mygazeta.com/i/cache/83371_PhotoNews.jpg)
Отмерьте две чайные ложки и добавьте к молоку и яйцам.
#
![Французские тосты с ванилью и кардамоном фото-рецепт Французские тосты с ванилью и кардамоном фото-рецепт](https://cdn2.mygazeta.com/i/cache/83372_PhotoNews.jpg)
Затем возьмите кардамон. У него сильный цитрусовый привкус, так что начните с четверти чайной ложки.
#
![Французские тосты с ванилью и кардамоном фото-рецепт Французские тосты с ванилью и кардамоном фото-рецепт](https://cdn2.mygazeta.com/i/cache/83373_PhotoNews.jpg)
Если Вы уже ранее использовали кардамон и не боитесь его вкуса, то отмерьте половину чайной ложки и добавьте к смеси. Вам придется постоянно взбивать ее, снова и снова, так как кардамон может осесть на дно и часть тостов останется без его аромата.
#
![Французские тосты с ванилью и кардамоном фото-рецепт Французские тосты с ванилью и кардамоном фото-рецепт](https://cdn4.mygazeta.com/i/cache/83374_PhotoNews.jpg)
Обмакните одну сторону…
#
![Французские тосты с ванилью и кардамоном фото-рецепт Французские тосты с ванилью и кардамоном фото-рецепт](https://cdn3.mygazeta.com/i/cache/83376_PhotoNews.jpg)
… и выкладывайте на слегка смазанную маслом сковородку на средний огонь или на гриль, разогретый до 190 градусов.
#
![Французские тосты с ванилью и кардамоном фото-рецепт Французские тосты с ванилью и кардамоном фото-рецепт](https://cdn3.mygazeta.com/i/cache/83377_PhotoNews.jpg)
Черные точки на тосте на фотографии — это и есть кардамон. Жаль, что фотографии не передают запаха: он просто божественный.
#
![Французские тосты с ванилью и кардамоном фото-рецепт Французские тосты с ванилью и кардамоном фото-рецепт](https://cdn4.mygazeta.com/i/cache/83378_PhotoNews.jpg)
Переворачивайте, когда тост поджарится до золотистой хрустящей корочки.
#
![Французские тосты с ванилью и кардамоном фото-рецепт Французские тосты с ванилью и кардамоном фото-рецепт](https://cdn4.mygazeta.com/i/cache/83379_PhotoNews.jpg)
Если хотите, можно добавить еще немного кардамона. Сливочное масло… кленовый сироп… вот и все, что нужно, чтобы сделать удовольствие полным.
#
5 комментариев к “Французские тосты с ванилью и кардамоном”
Простенько и со вкусом! Вид у них очень аппетитный, прямо слюнки текут!
это ну очень классная штука! год назад познакомилась с этим рецептом, и теперь эти тосты — мой любимы завтрак. иногда, правда, без кардамона, но все равно очень вкусно и питательно!
Какой оригинальный вкус получится. Никогда не покупала кардамон и не пробовала — не знала как его применять и в какое блюдо. Хорошо, что он везде продаётся и теперь обязательно попробую приготовить такие тосты, тем более. что их просто готовить.
Просто, вкусно и необычно, запах и правда может заинтриговать абсолютно любого, правда, я делаю такие же, но только с корицей вместо кардамона, так мои домашние почему то больше любят.
Приготовила по этому рецепту. Такие вкусные тосты получаются, на вкус напоминают блинчики. А что самое главное, занимают очень мало времени, 5 минут и все готово. В семье тоже всем понравилось. Практически каждое утро щас только их и едим.