Экологи придумали, как сделать кухню безотходной

Опубликовано в Воскресенье, 28-го Августа, 2011.
Следить за новыми комментариями · Оставить комментарий
Теги: Пищевые отходы
Рубрика: Моя газета > Образ жизни > Еда и напитки > Экологи придумали, как сделать кухню безотходной

Специалисты разработали множество рецептов с использованием кожуры, листьев, стеблей и других частей растений

Американские специалисты по охране окружающей среды и экологически чистому питанию считают, что хозяйки могут существенно сэкономить на пищевых отходах. При этом снизится нагрузка на окружающую среду.

Одна из них — Лайза Казали – утверждает: из того, что обычно при готовке идет в мусор (листья, стебли, кожура, стручки, семена и прочие части растений), можно сделать очень вкусные блюда.

Женщина в своем блоге приводит рецепты карпачо, чизкейка, различных соусов из жестких стеблей спаржи, внешних листьев цветной и белокочанной капусты, стручков гороха и других отходов. По словам Лайзы, такой подход к питанию позволит существенно сэкономить семейный бюджет.