Фирменное блюдо
Салат «Новозеландский» от Андрея Мерзликина Понадобится: 1 пучок сельдерея • 1 красная луковица • 3 шт. киви • оливковое масло. Нарезать...
Опубликовано в Среду, 18-го Марта, 2009.
Вы можете следить за любыми ответами на эту запись через RSS 2.0 ленту и оставлять свои комментарии в конце статьи.
Теги: Мраморная говядина
Понадобится: 1,5 кг вырезки мраморной говядины • 100 г рукколы • по 200 г сыра пармезан и малины • оливковое масло • сок лимона • розмарин • ползубчика чеснока •
2 ч. л. сахарной пудры.
Рукколу и пармезан нарезать, заправить маслом и соком, перемешать. Смешать в блендере малину, масло, чеснок, сахарную пудру. Говядину пожарить на решетке. На тарелку выложить салат, мясо, полить соусом.