Фирменное блюдо

Опубликовано в Вторник, 24-го Марта, 2009.
Вы можете следить за любыми ответами на эту запись через RSS 2.0 ленту и оставлять свои комментарии в конце статьи.
Теги: Еда / Рецепты / Салат
Рубрика: Моя газета > Новости > Газета > Антена > Фирменное блюдо

Салат «Новозеландский» от Андрея Мерзликина

Понадобится: 1 пучок сельдерея • 1 красная луковица
• 3 шт. киви • оливковое масло.
Нарезать стебли сельдерея тонкими кольцами, лук – мелкими кубиками, киви – крупными. Все перемешать и заправить салат оливковым маслом.

Свинина с овощами по-японски «Гейша»

Понадобится: 1,5 кг свинины • 1 кочан цветной капусты
• 400 г тыквы • 2 цукини. • Для кляра: 2 яйца • 4 ст. л. муки • 50 мл водки • 100 мл воды • Для маринада: головка чеснока • сухая петрушка • красный и черный перец • оливковое и подсолнечное масло.
Натереть мясо специями, смесью масел, нашпиговать чесноком, запечь в духовке. Овощи очистить, нарезать, обмакнуть в кляр и жарить в масле. Мясо нарезать, подавать с овощами.

Фунчеза от Юрия Степанова

Понадобится: 0,5 кг лапши фунчеза • 300 г корейской моркови с редькой • 400 г корейской спаржи • по 0,5 кг очищенных креветок, малосоленой семги и шампиньонов • 1 лимон • соевый соус • оливковое масло.
Обжарить морковь, нарезанные грибы, креветки. Заварить фунчезу, добавить оливковое масло, нарезать спаржу и семгу. Все ингредиенты перемешать, добавить соевый соус, сбрызнуть лимонным соком.