Мясо в армянском лаваше (фоторецепт)

Опубликовано в Вторник, 25-го Мая, 2010.
Вы можете следить за любыми ответами на эту запись через RSS 2.0 ленту и оставлять свои комментарии в конце статьи.
Теги:
Рубрика: Моя газета > Образ жизни > Еда и напитки > Рецепты > Мясо в армянском лаваше (фоторецепт)

Мясо в армянском лаваше

Мясо в армянском лаваше

Для приготовления Вам понадобится:

  • Говяжья вырезка 300 г
  • Свиная вырезка 300 г
  • Баранья вырезка 300 г
  • Морковь 200 г
  • Баклажаны 300 г
  • Картофель 300 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Лаваш армянский 8 шт.
  • Перец черный молотый ¼ ч.л.
  • Перец чили молотый ¼ ч.л.
  • Паприка молотая ½ ч.л.
  • Соль ½ ч.л.
  • Оливковое масло 40 мл

Начинаем готовить:

Мясо в армянском лаваше

Мясо в армянском лаваше

Нарезать мясо маленькими кусочками и обжарить на раскаленной сковороде до готовности не закрывая крышкой. Главное не пересушить мясо!

Мясо в армянском лаваше

Мясо в армянском лаваше

Добавить мелко нарезанную морковь и лук. Немного потомить.

Мясо в армянском лаваше

Мясо в армянском лаваше

Далее очистить и мелко нарезать баклажан. Добавить в мясо. Томить на огне до готовности.

Блюдо поперчить, посолить и добавить приправы по вкусу (я использовала приправы самодельные, которые приобрела на рынке того же Краснодарского края. Милая восточная женщина так и не открыла секрет состава, но ни минуты я не пожалела, что ее купила).

Мясо в армянском лаваше

Мясо в армянском лаваше

Все перемешать и дать еще немного потушиться.

Мясо в армянском лаваше

Мясо в армянском лаваше

Отдельно обжарить картофель, нарезанный мелкими кубиками. Картофель — отсебятина, считаю ее лишней, но дегустаторам понравилось.

Мясо в армянском лаваше

Мясо в армянском лаваше

Один лаваш нарезать на ленты, дабы ими завязать остальные лаваши. В развернутый лаваш добавить начинку.

Мясо в армянском лаваше

Мясо в армянском лаваше

Лаваш завернуть и завязать.

Мясо в армянском лаваше

Мясо в армянском лаваше

Поставить в духовку, разогретую до 160 градусов, на 20-30 минут.

Мясо в армянском лаваше

Мясо в армянском лаваше

Вообще-то блюдо готово и без духовки, но после запекания, лаваш становится хрустящим.

Оставить комментарий

Гороскоп

Фотогалерея

Фото-рецепты

© 2007-2019 Моя газета • Взгляды редакции могут не совпадать со взглядами авторов статей.
При цитировании и использовании материалов ссылка, а при использовании в Интернет - прямая гиперссылка на издание "Моя газета" обязательна!